山东省莒南县市场监管局召开茶叶生产食品安全风险排查暨落实主体责任会议

中国质量新闻网讯为开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，进一步推动全县茶叶生产环节高质量发展，提升从业人员安全意识和业务素质，山东省莒南县市场监管局于9月5日在县局五楼会议室召开了全县茶叶生产环节业务知识培训会。培训由山东华测检测有限公司的两位专家给监管人员和企业进行。参加培训会的有县局生产科全体工作人员、相关监管所业务骨干、全县茶叶生产企业质量负责人和小作坊负责人。首先，山东华策检测有限公司的专家在茶叶生产过程中讲解了《预包装食品标签通则》(GB7718)的知识，从预包装食品的定义入手，深入浅出的为大家解析了国家标准，并结合茶叶生产企业的特殊性，有针对性的为茶叶生产企业规避了可能存在的违法违规风险。其次，我带领大家学习了《食品生产通用卫生规范》(GB14881)，内容涉及工厂选址与环境、厂房与设备布局、各种设施维护、人员培训与卫生管理、产品包装与贮存等。为企业的生产经营在全过程、多领域提出切实可行的改进建议。最后，县局生产部负责人做了总结发言，号召各生产主体负责人积极领会、认真学习培训内容，将所学理论知识运用到企业日常管理中，促进企业规范运作，提升产品质量，做大做强江北茶第一镇“莒南绿茶”品牌。(孙王瑞坤)