我们的十年|武夷山:“三茶”推动好茶向好茶发展

秋天已过，武夷山生态茶园里，一垄垄茶树生机盎然。茶产业和旅游业一样，是拉动武夷山经济发展的两驾马车之一。近年来，武夷山把茶产业作为乡村振兴的支柱产业，严守生态环境和食品安全两条底线，提升武夷茶的品位、品质和品牌，实现了提升武夷茶品牌竞争力、带动力、影响力和公信力的四大目标。如今，武夷山市已成为新时期“三茶”统筹理论的起源地，正全力推进茶文化、茶产业、茶科技的统筹发展，与地方文化旅游深度融合，为区域经济社会文化发展和乡村振兴做出重要贡献。武夷茶历史文化底蕴深厚，是武夷山“双世界遗产”的重要组成部分。武夷山市注重振兴茶文化，围绕建设“世界茶源、中国茶都”的目标，突出文化引领，不断丰富提炼武夷茶文化资源，编制《武夷茶志》，收集茶故事，编排茶歌舞，经常开展茶事活动等。从而实现茶叶从单一营销向综合营销的转变，有效提升茶文化品位，强化品牌的带动力和影响力，实现茶文化与旅游的深度融合。在做强茶产业方面，武夷山市围绕“品质一流、品质一流”的目标，加强茶叶种植、加工、销售各环节的质量监管。同时，加强武夷茶公共品牌保护，继续开展非法开垦茶山和茶叶市场整治专项行动，严厉打击以次充好、假冒伪劣、过度包装等行为，进一步提升茶叶质量和竞争力，促进茶产业高质量发展。科技创新是产业快速发展和乡村全面振兴的关键支撑。围绕落实“科技引领、创新驱动”目标，武夷山市按照“品牌引领、项目支撑”的要求，继续深化科技特派员制度。坚持科技赋能，深化产学研协同创新，与高校合作建立6.18茶业虚拟学院、茶业研究院。在国内率先推广并成功完成“武夷岩茶质量安全评价研究”，通过分子标记建立的指纹图谱可以有效鉴别武夷岩茶的不同品种，为茶产业升级提供了强有力的科技支撑。同时，加快发展数字茶产业。实施智慧茶园、智慧茶仓等工程，加快茶叶生产基地、加工设备、销售平台、质量监管等全流程数字化、智能化改造升级。茶文化丰富多彩，茶产业全产业链集群发展，茶科技研究、转化、应用取得新突破，“三茶”统筹取得重大进展。去年以来，武夷山一批茶旅游项目陆续开业：聚集了巴马、华香园、香江茗苑、武夷之星、正山堂等全国知名茶企的武夷茶世界开门迎客；“建国印象”项目投入运营。游客不仅可以品尝武夷山的大红袍，还可以品尝闽北的美食。武夷山首个温泉度假项目“茶汤温泉”开业，将茶文化与温泉文化相结合，让游客体验“赏印象、品岩茶、泡温泉”的度假旅游新模式；推出了叶嘉山居、茶汤温泉、黄龙泡茶庄等一批以茶为主题的精品酒店和民宿，积极引导酒店和民宿营造“茶香居”氛围，优化旅游供给，满足游客多样化需求