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几种易于调配的凉茶
冲泡玫瑰花茶应注意的四点
花茶的窨制原理和程序
茉莉花茶的功效
几种易调配的花草茶
减压凉茶:玫瑰、茉莉、紫罗兰、金盏花、薰衣草、菩提等花草相互搭配。冲泡后分别是浅蓝色和紫色,清新的色彩充满阳光与自然对话的氛围,可以舒缓心情。凉茶:将凉茶拌入冷饮后,加入适量的水果可以加强凉茶的口感。水果粒,水果丁或者水果切片都可以。主要根据凉茶的种类来选择,比如蓝莓味的凉茶,也可以加入猕猴桃、甜橙片等酸性水果。风味凉茶:凉茶泡好后,加入话梅,稍微搅拌一下。等3分钟左右,就有一杯很好的蜜饯凉茶了。凉茶可以用来热饮或者冷饮,蜜饯也可以用无花果干和金桔,主要看口味。
冲泡玫瑰花茶四大注意事项
玫瑰是美好爱情的象征,用玫瑰制成的玫瑰花茶也对人体有益。冲泡玫瑰花茶很简单,但还是需要注意下面提到的一些细节。
不要用茶冲泡。很多人觉得玫瑰花茶的味道太淡了。都喜欢加点红茶绿茶泡着喝。建议不要这样,因为茶叶中含有大量的鞣酸,会影响玫瑰花茶的解郁效果。
选择质量好的水如果想品尝到更好的玫瑰花茶,就要选择质量好的水,比如矿泉水或者山泉水。沏出来的玫瑰花茶味道要甜得多。
用75-85度的水冲泡玫瑰花茶,不适合用100度的开水,也就是说,可以等水开了再冲泡,因为水温太高,容易把玫瑰花茶的营养成分冲走。
孕妇应该少喝。孕妇要少喝玫瑰花茶,因为玫瑰花茶有收敛、活血的作用,以免对胎儿造成伤害。
花茶的窨制原理和程序
开花、烘烤、冷却、转窨或提花均匀堆装窨制原理:花茶的窨制过程主要是花散发香味和茶胚吸收香味的过程。茉莉花的香气是一种生化变化。成熟的茉莉花在酶、温度、水分、氧气的作用下分解芳香物质。随着生理的变化,花开了,香味不断散发出来。在物理吸附作用下,茶胚随着香气的吸收吸收了大量的水分,由于水分的渗入,发生了化学吸附。在湿热的作用下,发生了复杂的化学变化,茶汤逐渐由绿变黄变亮,滋味由淡涩变醇厚,形成了花茶特有的香、色、味。窨制程序:窨制花茶的传统工艺程序:茶胚、插花叠花、窨制采花。
茉莉花茶功效
茉莉花茶是由茶叶和茉莉花混合窨制而成,使茶叶吸收花香,茶香和茉莉花香相互交融。茉莉花茶是市场上销量最大的花茶类型。茉莉花的香气一直为广大喝花茶的人所喜爱,在能用花茶熏香的玫瑰、玫瑰、兰花等众生中被誉为最高。宋代诗人姜夔对《茉莉》赞不绝口,说“我若研究其他年代的花史,定当名列天下第一香。”茉莉花茶疏肝明目,润肤养颜,有排毒养颜的功效。茉莉花茶具有提神、清火、消食、利尿的保健功能。茉莉花茶具有泻下燥湿、降火补虚、清热泻火、解表的作用。茉莉花茶可以清热解毒,和胃止痢。茉莉花茶也有放松神经的作用。对于紧张的人来说,一杯茉莉花茶可以帮助保持稳定的情绪,同时获得快乐。用茉莉花茶漱口,不仅可以去油腻,还可以坚固牙齿,防止口臭。茉莉花茶不仅具有药用功效,还具有一定的解毒作用