梧州:以全产业链思维推动六堡茶产业发展

从一片树叶中探索产业振兴的新路子；梧州市以全产业链思维推动六堡茶产业发展；广西新闻网记者王湘菊通讯员陈一鸣六堡茶表演综述。记者王湘菊摄千年古茶在今天格外香，产业发展蒸蒸日上。六堡茶是红茶的一种，因原产苍梧县六堡镇而得名。它已经种植了1500多年了。清朝嘉庆年间，六堡茶以其“红、浓、陈、醇”和独特的槟榔风味入选中国二十四大名茶之一。近年来，随着红茶热的兴起，广西特色优势产品六堡茶的消费需求逐渐增加。自治区党委书记刘宁多次对六堡茶产业发展提出要求，强调“六堡茶是广西的瑰宝，发展前景良好。要围绕口感、品质、品牌等要素，加大宣传营销力度，培育和打造特色品牌，努力把六堡茶发展成为助力乡村振兴的支柱产业”。去年以来，梧州市以全产业链思维构建全产业链现代茶产业体系，坚持规划引导、品牌打造、文化驱动、产业驱动，助力六堡茶从市场单一的“海外卖茶”发展为“畅销茶”，呈现产销两旺、量价齐升、快速发展的良好态势。目前，梧州市正按照自治区党委、政府的要求，大力实施六堡茶产业发展行动计划，从茶苗、茶园、茶企、茶师、茶市、茶城六个关键环节入手，系统推进六堡茶产业做大做强，努力把六堡茶打造成广西茶产业的“半壁江山”。打好建设“关键战”，全面启动茶园建设大会。在柳堡镇的万亩茶园里，经常可以看到山坪村党支部书记朱为茶农指导技术。她说，目前，当地种植茶叶的农民越来越多。2021年，梧州生态茶园建设大会全面启动，六堡茶产销蓬勃发展，带动茶农年年增收，实现了人民富裕、乡村美丽的美好愿景。目前累计投资约3.8亿元，建成30个千亩以上规模的茶园。全市茶园面积接近21万亩，创历史新高。随着茶园面积的不断扩大，干茶的产量也迅速增加。今年上半年，全市干茶产量达到5563吨，比去年同期增长80%。为搞好六堡茶产业发展，梧州从政策、资金等方面大力支持六堡茶产业发展。发布六堡茶产业高质量发展三年行动计划，支持六堡茶园建设。本次大会期间，梧州7个县(市、区)积极行动，采取政府引导、企业和茶农参与、茶农参加企业合作社、集体经济大企业、村民小组等多种模式，引导茶企和茶农建立“命运共同体”，盘活各村组织集体资产。此外，梧州市不断壮大六堡茶非遗传承人队伍，搭建茶艺师技能大赛、制茶技能大赛、六堡茶技能劳动大赛等平台，推动广西六堡茶产业科研人才小高地建设。目前，全市约有400名储备六堡茶人才，50名核心专家，1名国家级非物质文化遗产传承人，9名自治区级非物质文化遗产传承人，2名中国制茶大师，1名国家级制茶工匠。目前，梧州六堡茶品牌价值37.64亿元，位居广西茶行业第一，被评为2021年中国最具实力品牌，2022年三大最具实力品牌之一。预计到2023年，中国的综合产出
截至目前，共发布了36项六堡茶标准。六堡茶标准体系涵盖了生产、加工、储运、仓储、产品质量、包装等各个环节。有效推动了产业链上下游的规范发展，促进了六堡茶的提质增效。2022年7月，广西六堡茶8项地方标准新制定。近年来，梧州市以六堡茶梧州特色食品产业为重点，大力推进香港优质“正宗”印章认证，通过培育提升优质品牌产业，不断提高梧州特色产品的美誉度和知名度，推动梧州产品走出梧州、走进粤港澳大湾区、走向国际市场，有力促进了特色产业高质量发展。目前，全市共有六堡茶企业23家，六堡茶产品获得香港认证25家，广西认证6家，深圳真品认证六堡茶产品1家，六堡茶21个有机产品认证12家。其中，今年新印制了7份香港优质证书。为打造“政、产、学、研、检”五位一体的综合平台，围绕六堡茶产业链，市市场监督管理局牵头建立了梧州六堡茶产业优质服务一站式平台(以下简称“平台”)，实现“零等待”、“零距离”、“零距离”、“零障碍”全方位服务企业。目前，平台为全市六堡茶一、二、三产业提供茶园种植、产品加工、标准建设、设备计量、产品检测、品牌培育、质量培训、认证咨询、茶文化、茶旅游一体化等18项全产业链、全业务周期的综合服务。今年以来，六堡茶“一站式”服务平台在质量标准、品牌名称、知识产权、检验检测、广告咨询等方面提供了260项特色服务。为全市茶企，解决了130多项技术难题，有效推动了“小茶”向“大产业”升级。加快制定六堡茶东盟标准，在市产投集团大英六堡茶种植数字化指挥中心建设六堡茶数字化平台，实时更新“空气温湿度分析”、“土壤监测”、“园区监测”等一系列数据指标。为实现数据全覆盖，建立六堡茶“身份证”，市产投集团建立了信息管理系统，通过对茶苗起在茶苗园的肥水、农药、采收、采青、检测、入库、陈化等环节进行数字化跟踪，建立了六堡茶的可追溯“身份证”。同时，通过产投集团合作推广茶企、茶园，按照“原品种、原产地、原工艺”的基本理念，进一步推广柳堡镇茶企、茶园溯源体系，塑造原茶种、原产地、原工艺“三元”品牌，打造高品质、高价值、高性价比的产品。通过溯源数据的应用，重塑六堡茶品牌的VI形象，并上线。数字化应用的同时，六堡茶市场的发展也在同步进行。为充分发挥标准化在产业发展中的基础和引领作用，梧州加强面向东盟的六堡茶标准制定工作，进一步提高标准实施效率，扩大六堡茶出口东盟的品牌影响力。以六堡茶种植、采摘、加工、出口检验为重点，目前拟制定《出口六堡茶综合规范》团体标准，为六堡茶出口关键技术指标提供“一体化”解决方案，初步完成《六堡茶出口指南》标准文本。标准发布后，将有助于企业产品质量安全符合出口国家或地区要求，提高六堡茶出口通关效率，大幅提升六堡茶的国际影响力。一小块茶叶容器