施甸：制茶培训进农村技能提升促增收

现在是采茶的季节。茶叶要卖个好价钱，加工环节尤为重要。为此，施甸县举办了以《宝山大叶白茶加工技术规程》为主要内容的培训班。课程既生动又干货满满，让前来参加培训的茶友耳目一新，收获颇丰。施甸县万兴乡长浪坝村盖章山旭祥茶叶专业合作社，来自施甸县5个县（市、区）茶叶技术部门、茶叶经营单位和施甸县茶农共85人接受了技术人员指导。实地参观了白茶加工工艺及系列产品。施甸县万兴乡长浪坝村盖章山徐乡茶叶专业合作社董事长杨子旭兴奋地与同事们谈心交流白茶加工的方法和经验。说起这次学习，杨子旭感慨万千，对白茶加工更有信心了。 “下一步，我们将按照宝山标准制作我们的白茶，提高我们白茶的品质。徐乡茶厂每年生产大量的白茶。脚踏实地的引进后‘宝山标准’，相信世典的白茶一定会有更强的市场竞争力。”杨子旭说道。 《保山大叶白茶加工技术规程》是2022年第二批保山市地方标准，由施甸县农业技术推广中心牵头制定。在当天的专题讲座中，施典茶业专家从“理化卫生指标”、“加工技术要求”等十个方面对《宝山大叶白茶加工技术规程》进行了解读。蒋中能是施甸县大凉山种植合作社的社长。他继承了父辈的制茶技艺。生产的绿茶、红茶、白茶大量销往北京、上海、广州等地。接到通知后，他兴致勃勃地参加了这次活动。次训练。 “在《保山大叶白茶加工技术规程》出台前，我公司按照外地标准执行，导致部分茶叶质量不达标。”蒋中能说了学习的重要性。 “现在，我们按照保山当地的标准生产白茶，相信当地白茶的品质会得到提升。”江中能看到了宝山白茶未来的希望。据了解，施甸县现有茶园面积4.7万亩，预计年产干茶1500多吨，实现综合产值过亿元。根据市场需求，施甸县于2017年开始探索白茶加工，在经营主体的广泛参与下，产值逐年增加，发展前景良好。预计今年全县白茶产量50吨，产值1000万元以上。 “下一步，施甸县将把白茶生产作为茶产业的重要任务，加大政策引导、技术服务、人才培训等方面的支持力度，确保农民实现稳定增收。”施甸县农技推广中心研究员杨国玉说。