名称：南京溧水区举办第五届碧螺春传统炒茶大赛

扬子晚报4月28日电（记者姜静怡通讯员杨国栋）4月28日上午，由南京市总工会、市农业农村局、市人力资源和社会保障局共同主办鹤峰市团委、区农业农村局镇人民政府主办的南京2023职工技能大赛——区第五届碧螺春传统烧茶大赛在鹤峰月牙湖茶场举行镇。大赛开幕式上，省茶协会长管永祥被聘为丽水茶业发展顾问。月牙湖茶业相关负责人介绍了新品，与会领导共同启动了此次大赛。近年来，丽水区依托优越的地理条件和生态环境，通过培育龙头企业、延伸产业链条等一系列举措，大力推动茶产业健康发展。本次大赛旨在传承碧螺春手工制茶技艺，提升技师手工制茶水平，不断推动丽水茶产业人才队伍建设和茶产业发展。衷心希望大家来丽水走走、走走看看，开展深入交流合作，助力丽水茶产业做大做强，促进农业增效、农民增收、农村发展。上午10点05分，比赛正式开始。 20名参赛者被分成两组。每个人都穿着统一的衣服。锅温合适后，将新鲜的茶叶倒入锅中，完成，揉、炒、摇。随着茶叶中的水分慢慢减少，阵阵茶香扑鼻而来。随后，专家们根据茶叶的形状、汤色、香气、滋味、叶底等进行了逐项评分，最终评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖5名。校对李海辉