打造拳头品牌凤岗锌硒茶“突围”之路

2023年有了兔年二月的飞跃，使得春茶的采摘时间更加充裕。 3月至5月，贵州茶叶生产如火如荼。在中国西部茶海腹地的核心产茶区凤冈县，机器轰鸣。今年春茶销售旺季，福珍茶业新升级的纯毛峰占其总订单量的60%以上。作为企业的掌舵人，周超友深知凤岗茶富含锌、硒等微量元素，茶叶上市无后顾之忧。但全县近300家茶叶企业同质化较为严重，行业内没有一家知名企业。品牌，加上市场竞争激烈，大多以茶叶原料的价格出售，茶叶的经济价值自然打了折扣。因此，这几年，他从产品研发做起，每年都对茶叶生产设备进行升级。去年5月，他引进了全自动微波绿化生产线，恰好用在了今年的春茶生产上。周超友说：“微波烫的工作原理是利用茶青本身的水分形成蒸汽环境，再加上微波的高频振动，与过去使用的蒸汽和铁锅烫相比，它可以使茶叶的芽和叶中的水分被提取得更均匀。”扶正茶业利用这套设备，生产出一种细直可穿针的毛峰茶，深受市场欢迎。但周超友仍不满意，他认为单靠冲孔是行不通的。还不够，如果大家一起拼一个品牌，凤岗茶肯定会像其他品牌一样，增加经济价值，卖得更好。作为全省茶园面积第二大县，凤岗县2022年茶叶产值将达56亿元，但品牌茶销量仅占10%。在全国大市场中，如何转型将茶叶原料的销售转化为自有品牌茶叶的销售，从而进一步提升茶叶的经济价值？这段时间，正是茶商最忙碌的春季时节，周朝友和十几个茶艺师傅放下了他们的工作并聚在一起。他们想共同挑选一款能代表凤岗县茶叶品牌的新产品——凤头羽峰茶。 “以这种单芽为原料，芽部形似凤凰头，轻轻揉捏后，香气更加淡雅，喝起来非常爽口。”子承父业的陈启博是朗竹锌硒茶的负责人，他们的茶叶销量在全县排名前5。今天，他带着自家的凤头御风茶来和大家“切磋”一下。孙良民是仙人岭茶业的负责人，也是当地顶尖的制茶能手之一。接过陈其博的话题后，他不同意用单芽泡凤头玉凤茶。 2公分之间，芽白毫，再叶翠绿。浸泡在水中后，会恢复自然色泽。而且这种茶绿比较好买。”陈启博的妹妹陈启秀是红梅有机茶有限公司的负责人，她拿出自己的一芽一叶凤头玉凤茶说：“轻轻揉搓后，茶叶会卷毛，我们既然是鼎风港的主打产品，肯定很有辨识度。” “我也认为直的是最好的。”听到这里，周超友告诉记者，他觉得今天很有收获，大家终于聚在一起打连击了。经过一番讨论，凤岗县茶业协会常务副会长安文友宣布，凤毛羽是按照一芽一叶的方式制作的，没有捻线。据了解，凤岗锌硒茶一直是当地的主打品牌。去年在中国绿茶公众品牌价值评价中排名第25位。凤岗县委常委、茶叶专班班长任生说：“什么是锌硒茶？决策是从种植经营茶叶转向销售茶叶，从粗加工转向标准化加工，从品牌建设到品牌运营，我们提出了凤岗锌硒茶新品凤岗羽峰的开发，提升了高端茶的市场占有率。
“找到突破口，确定生产标准，凤岗县选定7家骨干茶叶企业，重点生产凤头玉凤，邀请省农科院茶叶研究所团队入驻生产车间。标准化生产管控培训提香李沁来自省农科院茶叶研究所，这几天在茶叶生产车间，她一直在教大家掌握茶条的温度。秦说：“这个环节主要是为了快速散去绿叶中的水分，初步形成笔直的羽冠状。我们要闻，闻里面的茶叶是不是有花香带栗香，或者是绿润顺滑，就可以下机进入香薰阶段了。我们进厂的时候，希望茶叶的品质能够进一步稳定和一致。凤岗县经贸局局长何才江告诉记者，凤岗县有三分之一的人靠茶叶增收。凤岗茶业“突围”首先是要有创新意识，做出自己的精品茶；二是要有工匠精神，精益求精；三是赋能科技。力争用3至5年时间，实现一、二、三产业综合产值100亿元的目标。同时，为将新品快速推向市场，借第十五届茶博会契机，凤头玉峰品鉴会在茶海之心景区成功举办，得到了茶商的一致认可。品尝者。凤冈县还将全县3.2万亩有机茶园纳入凤头玉峰原料基地，并陆续在全县50万亩茶园推进“以草抑草”工程，保持“净”凤头玉凤茶”。 ”品牌。凤岗县种植业发展中心主任吴亮介绍，这段时间，除了忙着采茶的茶农外，还有相关部门的人员和负责人。茶园实地排查。“我们正在用科技支撑统一防控。”这种三叶草是解决茶园杂草的有效措施。今年，县里要扩大到5000到10000亩左右。”任生告诉记者，凤头玉凤做好后，对凤岗锌硒茶的灵魂有一定的塑造作用，“核心是增加市场凤岗锌硒茶在高端市场的占有率。它倒逼着二三产业，特别是倒逼我们加工规范化、规范化，用高新技术生产出更好的产品，为老百姓增收致富找到新的渠道。”（记者： 秋月邢玉清）