一大批饮茶者将涌入西湖 龙井在明朝之前还会贵吗？

又是春茶飘香之时，浙江各地的春茶陆续开采上市。今年的茶叶市场如何？春分前后，是所有茶农、茶友期盼的时节。今年的西湖龙井茶保护管理新闻发布会称，43个品种的西湖龙井茶龙井于3月13日采采，群种将于3月下旬采采。计划跟不上变化，因为这段时间气温持续下降，实际开采日期还要再推迟几天。阿峰是浙江杭州梅家坞的一名茶农。 3月16日，来自安徽省的9名采茶工人如约而至，他们都是一起采茶10多年的。采茶人早上7：00上山采茶，太阳快落山的时候回来把山上长出的新芽带回来。不过，由于连日阴雨，茶树的芽长得慢，有些人一天摘一天休。一些茶园也出现了霜冻，阿峰不得不将被霜冻枯萎的茶叶挑出来。茶山环绕的梅家坞村。茶农也“望天吃饭”。去年夏天，气温高，没有下雨。西湖龙井经历了很多“烘烤”，茶叶变薄了；阴雨天，茶叶水分多。如果干燥不充分，茶叶的颜色会更绿。这些变化让阿枫有些着急。毕竟对于世代种茶的茶农来说，这两个月的忙碌，几乎可以节省全家人一年的生活费。茶农最期待的就是稳定。阿峰提到，有一年春天，浙江下了一场大雪，茶树被冻伤，茶农损失惨重。去年，受疫情影响，她找不到采茶工。她甚至去了人力资源市场。采茶工要价800元/人/天，比往年翻了一倍有余。 “我真的很着急。”今年的春茶行情给了她很大的信心。采茶还未到高峰，市场已是一片红火。浙江省杭州市梅家坞村的茶农阿峰每天要接十几通电话，都是客户的预约电话。 “很多老茶客都来我这里买茶近20年了。”阿峰说，信任早就建立起来了。虽然前两年的疫情只能邮寄，但并没有耽误生意。梅家坞村口的快递点很大。一箱箱的小物件堆在地上，“不过，今年已经有不少客人约定，要亲自去茶山喝一杯新茶了。”梅家坞村的西湖龙井茶发芽了。热闹的不仅是西湖龙井。 3月2日，浙南茶叶市场开市。这是全国最大的绿茶原产地交易市场。来自全国各地的茶叶加工商、经营商、采购商纷纷来到浙江丽水松阳县进行春茶交易。每天早上七点钟，市场上的店铺门前就摆满了袋装现烤的茶叶。浙南茶叶市场相关负责人张锦辉形容，“感觉空间不够，每个摊位都围满了聊天室，生意人。”近年来，茶叶销售模式正在悄然发生变化。阿枫发现村里建了好几个直播间，经常能看到有人拿着手机在茶山上直播。在浙南茶叶市场，随处可见茶叶主播拿着手机在市场上大喊大叫，炫耀自己的实力。手机、支架、茶几、自动注水的电茶炉都是直播设备。 “直播讲究人、货、场三要素。交易火爆的浙南茶叶市场是一个很好的直播场景。边卖货边直播，有的线上交易额可达上万元。”在一个早上。”张锦辉介绍。去年底，由浙江省牵头的“中国传统制茶技艺及相关习俗”项目正式入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，这赋予了浙江茶不一样的使命和责任。为促进茶文化和制茶技艺的保护、传承和弘扬，今年春天，浙江各地开展了一系列春茶相关活动，不断提升本土茶叶品牌价值。梅家坞村口的快递站最近很忙。部分活动着重于炒茶技艺的传承与创新。 3月16日，由湖州市安吉县文体旅游局主办的“安吉白茶手工炒茶制作技艺”非物质文化遗产大师树评选活动在安吉县递浦街道嵩明茶博园举行。
本次活动通过现场炒茶比赛的形式，从10名高手中选出5名“安吉白茶手工炒茶制作技艺”非物质文化遗产大师。 3月21日，今年“悦香杯”浙江龙井茶烘焙大赛在嵊州举行。来自龙井茶产区18个县（市、区）的约70名选手参加了本次比赛。本次比赛除了传统的手工油炸项目外，还增加了机械油炸项目。部分活动突出地方绿茶品种的品牌特色。 3月18日，2023中国开化龙鼎茶文化节在浙江省衢州市开化县开幕。现场白石尖，浙西第一高峰（钱江源开门红红茶）、七夕大龙山龙顶（开化龙顶）顶级茶的发源地。 3月19日，在浙江省丽水市莲都区，“连城五峰”春茶节开幕。莲都位于浙西南山区，植被丰富，云雾缭绕。属北纬30度的“黄金产茶区”。得天独厚的生态自然环境，孕育了“连城五峰”开采早、内在品质好的独特品质。此外，茶产业链也在不断延伸。与茶相关的非物质文化遗产项目围炉煮茶、汉服秀、青瓷茶具等深受市场欢迎。新型茶饮及茶衍生加工品消费需求多元化增加。人们见证了传统产品茶叶的成长。更倾向于。浙江各地也在积极倡导将茶产业发展融入民宿、农家乐、乡村旅游，大力推动农文旅融合发展。一片小小的绿叶带来的价值空间是惊人的。栏目主编：孔令军文字编辑：孔令军题图来源：龚萍萍摄题图为梅家坞村采茶工人。来源：作者：龚萍萍