牛眼·时事谈——茶之味与咖啡之香 融入饮品文化

刚刚过去的“五一”假期，从旅游到餐饮住宿，都重新火爆起来。当人们穿行于繁华的都市，徜徉于美景，小坐庭院的树下，玩耍和美食当然是假期的“主菜”，而手边的茶杯、咖啡杯也是一种享受休闲不可或缺的品味。你是茶道人还是“咖啡星”？茶和咖啡这两种饮品，在当今很多人的日常生活和文化休闲场景中扮演着重要的角色，而且由来已久。饮茶图鉴：右手茶杯，左手咖啡用茶。忙. 茶，一种起源于中国，传承千年的饮品，是我们衣食住行的重要组成部分，无论是物质生活还是精神文化生活，我们都不能缺席。喝茶不是不仅提神，更是健康绿色生活方式的一部分。品茶、茶具也是一种生活礼仪的外在体验。我国是世界上最大的茶叶生产国和消费国。据中国茶叶流通协会发布的一份报告显示，2022年全国茶园面积将达到4995.4万亩，干生茶总产值将创历史新高，达到3180.68亿元。茶，但它也很受欢迎。从小众到大众，咖啡的普及与连锁咖啡店的发展有很大关系。近年来，在文旅区，走文艺、精品、网红路线的咖啡店几乎随处可见。高颜值的创意咖啡，低至5元的平价咖啡，方寸间的咖啡店呈现高密度、多层次的格局。无论是假期休闲还是社会工作，茶和咖啡的热度依旧不减。它是内需市场的一个缩影。多年来，他们陪伴着消费者和游客，营造温馨的消费环境。面对需求的变化，他们见证了烟花的兴起。起伏也折射出创业的变迁和艰难。传承与创新才能永续。中国是茶的故乡。 2022年，“中国传统制茶技艺及相关习俗”将被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。近年来，《梦华录》等热门影视剧让点茶、茶宴重现荧幕。非物质文化遗产技艺震惊世界。拿铁”。优秀的传统文化遇到新的消费场景，茶文化更加精彩纷呈，品茶成为生活美学的载体。“围炉煮茶”开始流行，讲究的是一种既优雅又不失气质的氛围。趣味、经典、时尚据近期媒体报道，成都、南京等地的茶馆相继推出围炉冰茶具，成为年轻人度假的新选择。泡茶、甜品从坚果变成水果甜品，据文化和旅游部数据中心测算，五一假期共完成国内游2.74亿人次，同比增长70.83%，其中茶自然占据一席之地，官方“盘点”中提到，各地相继开展展览式社交、国风汉服、围炉煮茶、音乐聚会等活动.速溶咖啡等方便形式是咖啡在70后、80后心目中的第一印象。随着消费市场的转变，手冲咖啡、浓缩咖啡、滴滤咖啡、冷萃咖啡琳琅满目，咖啡美食家谈起产地和品种。适合老年情侣使用的咖啡机、咖啡套装依然流行，便携式常温咖啡、胶囊咖啡液也很受欢迎。咖啡节、咖啡义卖会围绕品鉴主题举办文化交流，已经成为网红打卡的必去之地。除了大中城市，小城市的咖啡店密度也在逐渐增加， “在县城开咖啡店的小镇青年”等话题被热议。下沉市场除了回乡创业的试水者外，各大咖啡连锁巨头才是主力军。
可见，茶和咖啡的长盛不衰，不仅源于其历史、文化、品味等多方面因素，更与创新发展息息相关。虽然各自的路径不同，但探索的尝试却有相似之处。咖啡味茶饮，或者说在咖啡中添加茶味，是产品不断创新、社会属性增值、文化品位提升的亮点，为饮品行业和市场创造了亮点。茶文化与咖啡文化互鉴培养茶的品位，含蓄而优雅，醇厚而悠远，包容而好客；咖啡的香气浓缩了生活和工作的充实与忙碌。一杯接一杯，茶和咖啡的味道，就像是生活的味道。健康安全是底线，多彩是色彩。从长远来看，还有很多方面需要进一步发展和完善。包括茶行业如何通过适当的包装拒绝浪费，不断创新消费场景，增强活力，“瘦身”。相较于茶在日常生活中的高渗透率和普及率，除了一二线城市，咖啡目前在更多地方靠着时不时的曝光社会话题来维持热度。进入下沉市场，要注意如何与当地需求结合，既要有“网红”的味道，又要满足更多人的多样化需求。作为创业的新风口，精品小咖啡店能否稳步发展，实现真正的消费升级，而不是一时的消费问题，值得关注。如今，茶文化已香遍世界，成为中华文化的“名片”之一。茶与咖啡，虽一中一“洋”，却早已象征着品质生活。源远流长的茶文化和咖啡文化展现了传统形象与现代发展的融合，体现了文化的互动交流。今天，我们品尝茶的清香，品尝咖啡的醇香。文化文明的传承是共通的，人们对美好生活的向往是共通的。包容互鉴、创新发展、持续优质供给、创造健康向上的文化价值，将满足更多人的品质生活需求。评论员薛蓓校对盛媛媛