斗茶比赛 共谋发展 首届蓬溪白崖奇兰民间斗茶比赛举行

青山玉带迎客，奇兰深情茶香。 5月7日，首届蓬溪白芽奇兰民间斗茶比赛在蓬溪村成功举行。县领导吴应红、谢仲臣、曾文汉参加活动。上午8点30分，斗茶比赛正式开始。专家评审由中国茶叶协会感官评价检验分析专业委员会主任郭亚玲、漳州科技职业学院副教授周燕华、县茶业指导站工作人员、县茶业指导站工作人员组成。县公证办组参照国家标准《茶叶感官评价方法》（GBT23776-2018），采用编码感官评价，对91个白芽奇兰毛净茶样品进行现场评价打分。中国茶叶协会感官评价检验分析专业委员会主任郭亚玲：那么今天的评测，我们刚才看到有一个评测概况，它包括四个因素，一个是索的形状，颜色，整破了，净了。学位，这是第一位。二是内部质量评价。刚才我看到它被酿造了三遍。那么这三次就是根据我们乌龙茶的审核流程。二次冲泡为主，再兼顾前后。那么通过这三遍的冲泡之后，希望能够将这茶叶的内容，充分的提取出来。冲泡后还要看叶底香和挂杯香，看会不会香。浓度和纯度，总的来说，可以对一杯茶做出更全面的评价和认识。斗茶比赛主办方告诉记者，本次斗茶比赛采用毛井茶比赛，希望让茶农相互交流，认识到自己的不足，促进白芽奇兰茶产业品质的提升。平和县祁陵县白芽奇兰茶业协会会长何景坤：最重要的是要让一线茶农感受到品质对于白芽奇兰在市场上的重要性。因为很多茶农做了几十年的茶，却很少参加这些比赛。在8小时的斗茶比赛中，冲泡出一片片白芽祁兰毛净茶叶，杯中飘荡着祁兰清香，得到了专家评审团的一致认可，并荣获一等奖1名。终评，二等奖3名，三等奖8名。活动期间，县领导吴应红、谢忠臣、曾文汉为平和县麒麟白芽奇兰茶业协会会长、顾问、副会长授牌，并为斗茶比赛获奖选手颁奖。蓬溪市首届白芽奇兰民间斗茶比赛一等奖陈俊强：我们参加了这次斗茶比赛，总体感觉是在和很多茶农、茶商、茶叶合作社共同探讨，促进白芽奇兰的发展茶。首届蓬溪白崖旗兰民间斗茶大赛参赛者曾振明：通过民间斗茶比赛的机会，我们与专家、其他学者、业内人士进行了交流，得到了很多帮助，对我们泡茶有帮助对以后有很大帮助。斗茶比赛由平和县麒麟白芽奇兰茶业协会主办。茶技与茶品质，从源头把控质量，走茶产业健康可持续发展之路，共同推动白芽奇兰茶产业高质量发展。平和县旗岭白芽奇兰茶叶协会会长何景坤： 旗岭（乡）是白芽奇兰的发源地，我觉得白芽奇兰的品质和工艺亟待提高。在平和，我们讲究的是白芽奇兰的品质，但是到了漳州、厦门、福州，也许我们是茶与茶的博弈，而不仅仅是白芽奇兰，那么这一点呢？举办本次大赛，我们从源头抓起。真正的品质来源，其实是一线茶农。在这些茶商的带动下，白芽奇兰的品质才能更好的展现在消费者面前。据悉，旗岭乡蓬溪村是平和白芽旗兰茶的产地。蓬溪牌平和白芽奇兰茶荣获2020年世界地理标志产业博览会金奖，平和白芽奇兰茶入选福建省2020年地理标志农产品保护品种。目前，旗岭乡已种植白芽旗兰茶2.82万亩，年产量7050吨，茶叶总产值4.93亿元。