培育红枣产业发展新业态助力乡村振兴——嘉县红枣芽茶制作技能培训班开班

5月10日，由嘉县人力资源和社会保障局、林业局、木头镇政府和嘉县开创智业科技红枣茶有限公司联合举办的红枣茶制作技能培训班在木头峪古镇开班。来自木渎峪周边乡镇的70余名学员参加了培训。据了解，此次培训为期3天，将邀请专业教师为广大学员深入讲解红枣采芽、摊片、晒干、揉捻、烘干、整形、安全生产等理论知识。有效巩固教学效果。嘉县枣树种植历史悠久，枣文化深厚。被誉为中国枣树名县。现有红枣种植面积82万亩，其中有机红枣生产面积30万亩。当前，正是陕北枣树发芽的关键时期。枣农通过采摘枣树上多余的枣芽，提高了枣粒的品质，大大提高了优质果率。他们还出售枣芽或制作枣芽茶，收入可观。 “平时在家务农收入不多，没想到去年参加了培训班，采摘红枣茶收入4000元左右，家里的境况好了很多。”甸镇乔家枣坪村村民乔存勋来到培训班。目前，陕果集团嘉县千年枣茶开发有限公司、嘉县创健智业科技红枣茶有限公司等企业已开始采购枣芽。质量好的枣芽会以更高的价格收购，酸枣芽的价格高于红枣芽。此外，陕果集团每收购一斤枣芽，政府将奖励枣农10元现金。近年来，佳县出台了《关于在佳县发展红枣产业链助力乡村振兴的实施意见》，从“种植、养殖、加工、研发、生产、旅游、销售、引进、培育”，以真金白银加强激励引导。乡村振兴需要一支眼界开阔、思路开阔、致富路子宽阔的“三全”农技人员队伍。本次培训班将使越来越多的枣农实现技术就业、技能人才、技能收入。这样，红枣产业将得到发展壮大，全力助力乡村振兴。据悉，佳县将充分发挥红枣种植区位优势，把发展红枣芽茶作为振兴红枣产业的重要抓手，全方位发展红枣深加工产品。多层次创新打造“嘉州睡叶黄河睡茶”等佳绩县域特色枣芽茶品牌正在大力培育红枣产业发展新业态，做好“枣”篇，让枣农腰包鼓鼓，好日子火了。 （通讯员：康亮亮）西溪新闻榆林编辑：席静