聚焦茶博会：“破圈”成长 茶产业年轻化成趋势

长期以来，中国茶叶行业的矛盾之一是，它供应了世界上大部分的原料，却只赚取微薄的利润。眼下，行业正在发生变革。 5月11日至14日，第十二届四川国际茶产业博览会在成都世纪城新国际会展中心举办。新技术、新设备、新业态。展厅内，年轻的产品刮起了一阵风。在“品类多、品牌少”的困境中寻找突破口不透明的价格、不够清晰的质量让一些群体望而却步。据正山堂展位工作人员介绍，这是因为茶叶不同于大多数农副产品。受茶树品种、产地、气候、加工工艺等因素影响，难以形成规模化、标准化的经营模式。因此，定价是一个黑匣子。在此背景下，品牌的建立也十分有限。 “中国茶叶企业要想品牌化、国际化，首先要建立一套标准，确保安全质量、等级标准、理化指标等方面的一致性，确保产品稳定可控。”他说，人们对茶叶的品质越是信任，就越愿意为之付出溢价。目前，大多数消费者很难真正了解茶。比如，他们只知道“龙井”，但并不能真正认出好“龙井”，买到物有所值的好茶的渠道也少了。一套行业标准的建立，有利于消费者准确驾驭复杂的市场，也能防止一些茶叶企业以低价抢占市场，以劣币驱逐良币，让高端茶叶的价值得以体现。无法体现。 “中国茶叶品牌众多，茶叶行业竞争非常激烈，就连龙头企业也面临不小的冲击。”芽茶展台的工作人员表示，新型茶饮的出现对传统茶饮提出了不小的挑战。 “竹叶青主营私域流量，消费者的品牌粘性很强，所以问题还不算太突出。但对于其他企业来说，要想办法在茶品的丰富度和年轻化上下功夫。”拓宽赛道老牌茶企玩出新花样一些老牌茶企如八马茶业已经在开发新的茶饮门店，大益茶业等茶企则研发出含有“微生物技术”的“有益元素”罐装饮料。通过在普洱茶提取物中添加膳食纤维和赤藓糖醇，“益源素”饮品既能满足消费者对肠道保护的需求，又能打消清淡人群对蔗糖的顾虑。金华藏茶在茶博会上发布了一款植物饮品，以“带一罐酒，少喝不伤身”为卖点，凸显茶的健康价值，迎合更多娱乐消费群体。 “新品发布才一天，经销商的名额就已经占了一半以上，足以说明人们对健康的重视。”金华藏茶工作人员说。说到茶叶的主要购买人群，大多数人的第一反应是“中老年人”。这部分是茶叶行业旧的营销方式造成的偏见。在雅茶展台的工作人员看来，要想抓住年轻消费者，必须强调“体验感”，线下门店互动的增加会带来线上可观的销售增长。此外，在原叶茶的基础上加入了干果、坚果、中药材的茶包，契合了年轻人群喜爱多元口味的趋势。 “一日一袋”的“七日茶”和盲盒茶也很受欢迎。在价格上，年轻化的产品会处于快速消费品的价格，价格区间也会更低。福鼎白茶工作人员提到，年轻人更喜欢有故事感的消费，用想象力来简化消费的决策过程。因此，福鼎白茶将其发源地太姥山的传说作为宣传重点，并在包装上突出了神话色彩。古老的茶业似乎与时尚风格并不匹配，但越来越多的企业意识到，仅靠传统模式无法突破附加值。如何推动茶产业全链条发展，适应新时代新消费理念，让更多年轻人买得起、买得起、买得起，成为新的考题。当这个问题得到解答，茶叶行业或将开启新的征程。红星新闻记者叶艳实习记者张志毅图片编辑陈一喜（下载红星新闻，报道有奖！）