茶叶逐渐脱离农产品属性 完全纳入食品经营 山顶、古树、纯.

今年刚刚出台的茶叶分级国际标准，大家关注了吗？我看到了，我也想到了，国际标准和现有的国家标准茶叶分类有什么区别？根据新规定，原定为生茶的，即生茶，归类为绿茶中的晒绿茶。绿茶家族有晒绿茶、红绿茶和真绿茶四大类，归于绿茶之下。系列。生茶在国内可以忽悠大家，但到了国外，人家会问你是什么，一定要翻译清楚。你不能翻译Ruo t，Ruo t，Ruo t什么时候？我也谈到了这一点。他们中的一个人检查了它并让我翻译它。如果老外看不懂t，我说你可以翻译t的问题。那么反题的老外就很惊讶了。不是说绿茶是一个品类，怎么又跳出来了，又是别的东西，去掉之后就糊涂了，只好截图了。这些是国际上一一截获曲目的产物。轨道标准和2003年以前的地标一样吗？一样的。因为2003年的标准是云南的，是当时云南自己的质检机定的标准。那么这个标准就是几十年的印象了。熟茶出现后，普洱茶一直没有定义和标准，一再说云南茶。茶叶专家，国家专家，不是云南专家，都是同一个中国的专家，经过几年、几十年的讨论才得出结论。所以，除了前面提到的这个标准之外，其实就是回到了2003年的标准。这个认知是一样的。茶是如何分类的？是它的手艺。因为茶叶都在同一棵树上，所以都和一种茶采摘的鲜叶一样。不发酵就变成红茶，不发酵就变成绿茶。还有什么是后发酵的？例如，黄茶、白茶或红茶发酵程度的不同，是按照他的加工工艺来分类的。 2003年标准和现行标准都没有明确深入调查。你怎么认为？深入考察表达式，从概念到定位都不清楚。能告诉大家什么是生茶吗？其实，就其本质和实际内容而言，生茶就是晒干用的生茶。怎么变成普洱生茶了？因为你看到没有说明熟茶的过程就是微生物发酵的过程。当时人们发现茶叶对人体的危害太大了，但是如果储存起来就会氧化，也就是里面的化学成分会氧化。安全性能得到提高。所以这就是先祖，古人之前就发现了，但是面对面的四位成员中，只有它具备这样发展的条件，其他人过完年就变成茶叶了，也就是要扔掉的垃圾，所以它保留了它的活性。因此，它会逐渐融入成都的普洱茶中。现在问题出在哪里？现在的问题是找到一个点，从量变到质变，在这个点上应该满足安全。所以现在的工作就是找到这个点，它可以变成普洱茶，也就是传统的普洱茶，因为当时没有熟茶的过程。红汤普洱，我知道绿汤黄汤是怎么回事？这意味着变化还不够。如果变成红色，就是红酒的色系。它显示了其中的化学成分。但有两种方法，一种是以微生物为主，氧化为辅。另一种是生普，它的变化以氧化为主，微生物为辅。但是当它们变得更好的时候，它们都会有红糖的表现，都会有红酒的色系，国际标准也就统一了。您认为会对茶叶行业产生怎样的影响？我觉得未来微生物发酵普洱茶会有很大的发展，从香港就可以看到这个趋势。因为香港在1973年以前喝过，无论是老生茶普洱茶还是其他茶类，但1973年微生物发酵普洱茶发展起来后，其他品种就逐渐退出市场。所以云南如果走这条路，无异于照搬香港的模式，产业会有很大的发展。