瓜子津茶的特点及介绍

瓜子津是著名的岩茶集群之一。其茶香气浓郁细长，似熟瓜囊的清香，滋味醇厚清新。

产地：武夷山北斗峰。

鲜叶：瓜子金黄的叶子很小，形状像瓜子，叶子长椭圆形，叶色淡绿，叶尖。

干茶：瓜子金燕茶茶丝紧实，比较细小均匀，色泽黑褐，油润。

汤色：汤色呈橙黄色，清澈透明。

香气：香气清澈，花果香明显，杯盖乳香，香气进入茶汤。

瓜子金产地与茶树介绍

瓜子津是武夷山罕见的小品种（名丛），叶小，无性系，晚生种，原产于北斗峰，天佑岩也有同名茶树。

因茶树叶片细小，形似瓜子而得名。

芽叶肥力中等，芽头密集整齐，嫩度中等。

叶长椭圆形，叶色浅绿，叶身扁平，叶脉深，叶肉微隆起，叶缘平，叶齿浅而密，叶尖而尖。叶质较脆，芽叶呈淡紫色，呈微卷曲状。

春茶适宜于5月上旬采收。乌龙茶品质优良。纤维插条繁殖力强，成活率高。

瓜子金岩茶特点

干茶叶紧实细小均匀，色泽黑褐，油润珍贵。

汤色呈橙黄色，亮度高。

整体香气清澈，花果香明显，有一股淡淡宜人的柴火香，杯盖有乳香，尾水有粽子的香气，香入茶汤。

汤整体略淡，甜度高，入口苦涩，能很快化开，有舒服的果酸感，涩味，能化开，喝完有甜味，有一点津液，慢慢变甜。

叶底色绿褐色，色泽鲜艳，叶质柔软有光泽，鲜嫩有弹性。