烟台市和心意茶叶专业合作社理事长于超亮：以茶为媒，勇做乡村振兴探路者

介绍茶叶相关知识。烟台市和心意茶叶专业合作社有一处“五星级茶馆”，这里四季恒温、鸟语花香，在这里啜一口清茶，便生世外桃源之感。“茶不仅是一种饮品，更是一种文化和生活。”于超亮对茶作出这样的解读。都说兴趣是最好的老师，在于超亮身上，这句话得到了淋漓尽致的体现。由于对茶文化的热爱，他在研究生期间毅然选择了攻读茶学专业。“中国有全世界最完整的茶学体系，值得反复学习、消化。”于超亮说。毕业后，于超亮投身于广袤土地，赴云南研究茶产业，认真学习总结种植、加工、销售等环节的先进经验做法。8年后，于超亮回烟创业。“烟台是中国最北方的茶树种植区，烟台茶历史悠久，具有广阔的发展前景，我要回到家乡，让更多人知道烟台茶。”于超亮先后参加了几处烟台绿茶茶园基地旧品种改造，联合农业部门为种植企业、种植户将原来的老旧品种改造成适合北方种植的耐寒耐旱品种。也是在这个过程之中，于超亮深入了解了目前中国茶行业的发展现状，更加坚定了他对茶文化的热爱以及复兴传统茶文化的决心。心向远方，脚踏实地。2016年，于超亮创办烟台市和心意茶叶专业合作社，采用了“公司+合作社+茶农”多层次协同发展模式，帮助茶农们解决种植问题，带领乡亲们走向更广阔的市场。“公司+合作社+茶农”多层次协同发展模式，既可以统一种植也可以分散种植，既可以统一销售也可以自主销售，给了农户更多选择空间。“目的就是让乡亲们多赚钱，亩产过万元不再是梦。”于超亮说。茶园种植的高质量发展，需要有优良的品种作为基础，而引进的南方品种在烟台一些种植区域会水土不服，因此，烟台茶产业的发展需要有本土的茶树品种作为支撑。茶树新品种的选育，需要不断突破，需要专注、坚持和不断创新。7年时间里，于超亮带领团队进行了集团选育、单株选育、杂交种植、无性繁殖等一系列尝试，最终选育出“烟茶7号”“烟茶9号”两个本地品种。“品种选育是一个很漫长的过程，一个品种要经过最少3年的观察期，经过在福鼎以及云南勐海的试种，确定新品种稳定性相对较好，既耐寒耐旱，又优质高产。”于超亮说。做好种植户的服务员，于超亮给自己定位成服务农户的角色。“一方面，我为与合作社抱团的农户提供种苗和种植技术，确保他们有个好收成；另一方面，通过统一标准和加工包装，确保将农户的茶都销售出去，真正地实现‘包产包销’。”于超亮说。和心意合作社社员现在已达72户，涉及莱山、福山、海阳、莱阳、莱州等区市，茶园面积1900余亩，亩产基本都已过万元。“今年下半年，芝罘区、福山区、蓬莱市的茶园面积会扩增，定向整合150亩茶园，涉及农户30户，我们希望带动更多农民提高收益，实现增产增收30%左右。”于超亮满怀信心。专业技术型人才是产业发展的动力和源泉。和心意合作社下设烟台茶科职业技能鉴定中心，培养评茶员、制茶师、茶艺师等各类茶叶专业技能人才，开班42期，累计培训1200余人次。于超亮认为，相较于其他产业，茶产业的文化属性更为突出，做好茶文化文章对于茶产业高质量发展至关重要。为此，于超亮积极推广传播茶文化。和心意合作社设有茶叶种植示范区、茶文化博物馆、茶文化培训教室、品茶大厅等功能分区，可供市民体验种茶、制茶、品茶，以加深对茶文化的了解。和心意合作社也是中小学生课外拓展基地，孩子们可以在课余时间免费参与茶叶加工，由专业工作人员向孩子们讲解、普及茶文化。立足本职做优争先，委员履职担当尽责。作为一名新任委员，于超亮努力提高参政议政能力，以饱满的热情和强烈的责任感履行委员的应尽职责。在第一期“议政直达车——委员议政座谈会”上，他围绕如何做好、做精烟台茶品牌建言献策，得到与会领导与部门的充分认可。在今年3月召开的市政协十四届七次常委会上，于超亮被评为市政协2022年度“四好委员”标兵。成为“四好委员”标兵，于超亮深感责任重大，将勇做乡村振兴实践者、探路者。“将以‘万元田’为抓手，向上服务农业，横向提升技术，向下延伸茶文化产业链，不断提高产业产值，千方百计助力农户增收致富。”于超亮说。YMG全媒体记者 王瑶 摄影报道责任编辑：王鹏静审校：王蕾