宜兴的四大名茶是阳羡红茶、阳羡雪芽、京西云片、珠海金明。
好卷春月:其茶叶的特点是形状紧结,色泽深润。
阳羡雪芽:色泽翠绿,香气淡雅,滋味醇厚,汤色清亮。
京西云片:形宽扁直,色泽翠绿,内质高而持久,滋味鲜醇,汤色清澈。
竹海金茶:条索紧显前苗,色泽乌黑有光泽,金毛外露,香气浓郁持久,汤色鲜艳。
好春月
产于江苏省宜兴市山卷镇,是一种绿茶。
“山卷春月”形状扁平,像一轮新月;呈翠绿色,茶汤呈鲜绿色;香气清澈而高昂;味道清新醇厚。该茶具有干茶、茶汤、叶底“三绿”的特点。
阳羡雪芽
阳羡茶产于江苏宜兴的唐公山、南岳庙、离磨山、鸣岭等地。冲泡后汤色清澈,叶底均匀,清香淡雅,滋味清新醇厚,回味甘甜爽口。阳羡春茶多在谷雨前采摘加工。
“阳羡茶”以汤清、香浓、味醇而闻名全国。
靖西云片
京西云片主要选用福鼎大好茶品种制成。采一茶,先开发一叶。芽长为2.5-3.0厘米。每500克鲜叶含嫩芽6000-10000根。要求嫩、匀、滑。整齐、干净、新鲜、无鱼叶、紫芽、小叶、对叶、老片和非茶类夹杂物,加工工艺精湛,经摊片-杀青-冷却-修整-整形-冷却-整形干燥。
茶形宽大扁直,色泽翠绿,白毫外露,内质高而持久,滋味清新醇厚,汤色清澈,底香浓郁叶子又肥又嫩。
竹海金茶
(宜兴红茶代表)
竹林成海,郁郁葱葱,连绵起伏的丘陵,是一片翠绿的海洋。竹海是绿色的,而这片福地却孕育着乌黑金黄的红茶。
金茶色泽,茶茎黑色,长有金毛;造型紧细如竹,秀丽苍劲,略显棱角。竹海出产的金茶,卧虎藏龙,余香悠长,如竹之音,表现出万物各异又和谐的景象。