武夷雀舌茶有什么特点

武夷雀通的核心特点是干茶细小、苦涩、汤汁滑、软、滑、甜。

属性：原产于九龙，无性系，灌木型，小叶种，晚生种。

干茶：巧如雀舌，色泽棕绿近黑。

汤色：鲜橙色。

口感：入口顺滑，岩韵浓郁，醇厚甜美。

香气：百合、栀子香。

武夷岩茶雀舌，顾名思义，茶雀舌是指茶叶的叶片细小细腻，形似雀舌。

古唐时，唐代刘禹锡有诗“一二禅客有病请谢”。叫‘扣舌’、‘麦粒’，就是特别嫩的意思。”

麻雀舌作为武夷山的古茶，香气极其独特浓郁，是古代贡茶中的极品。雀舌是母树大红袍有性繁殖的后代。属于赫赫有名的武夷家族，堪称贵族。

植株中型，树势比较直立，枝条茂密，叶片略斜。叶长5.5cm，披针形，色深绿，微向内折叠，厚而脆，叶脉突出，叶缘微波，齿细而尖，齿间有小朱砂斑，叶尖尖，芽紫，叶子是绿色的。

为无性系，灌木型，小叶种，晚生种，春季发芽，一般在5月中下旬采摘。

适宜制作乌龙茶，品质优良，索条紧实，出品率高，香气浓郁芬芳，滋味醇厚甘甜，“岩韵”明显。

武义麻雀舌的品质特征

外观：条索紧结，色泽黑褐，油润霜状，均匀完整，干香中有淡淡的栗香。

香气：高度芬芳的花香和果香，浓郁而突出的栀子花香、烤栗子香、乳香草根香和甘蔗香。一盖三香，汤香扑鼻，悬杯清香显着，水中香气浓郁饱满。

汤色：橙黄色透明，清澈明亮。

口感：具有浓郁而独特的品种香气，百合花香或栀子花香明显，入口微涩迅速转软回甘，整体口感醇厚、丰满顺滑、温润、柔和、甘甜，具有浓郁的香气层次分明的质地和持久的回味。汤汁浓稠水润，有浆感，落水香极佳，岩韵悠长寒凉。

叶底：绿叶红边，