茶业这块“遮羞布”，该掀开了！ - 谢付亮讲透茶产业

据《新京报》报道：4月3日，中国茶叶流通协会、中国消费者协会联合发布《倡导茶叶适度包装，推动绿色文明消费》倡议书，倡导茶叶经营者对产品包装进行人性化设计，提升新型包装和简约包装比例，降低包装体积重量，节约包装成本，做抵制茶叶过度包装的“守法者”“弘扬者”“创新者”和“分享者”。茶叶过度包装，当然不好。但是，为什么还要过度包装？还不是为了卖上价。过度包装，更容易彰显茶叶的价值，尤其是送礼的时候，“过度包装的茶叶”，更能拿得出手。我曾经送过顶级的霍山黄芽，但用的一般的茶叶袋，结果是，至今记得当时的一些尴尬和无奈。这是人性！但是，无论怎样，茶叶过度包装，是一块盖在茶产业上的遮羞布，如今，该掀开了！该撤掉了！三个原因。一，“过度包装”，增加消费者饮茶成本。当下消费降级，茶商更应该想方设法降低消费者的饮茶成本，而减少过度包装，正是一个有效方法。二，“过度包装”，混淆视听，扰乱茶叶市场。30元的茶叶，配上60元的包装，可以卖500元，甚至1000元，这样的情况茶商并不陌生。虽然不能说错在“过度包装”，但若能减少或禁止“过度包装”，至少可以增加“鱼目混珠”的难度，让茶叶市场稍许“清净”些。三，“过度包装”，浪费资源，破坏环境。过度包装导致的垃圾越来越多，尽管表面上是消费者买单，但客观上也给茶企带去诸多压力，最终则是给地球带去压力。如何减少过度包装呢？主要靠品牌！过度包装的主要目的，就是要彰显茶叶的价值！如果有其它“简单、便宜的方法”，彰显茶叶价值，自然就不需要过度包装了。例如，一条中华烟，包装很简单，大家都知道其价值。再如，一盒纸包装的西湖龙井，只要确信是正宗的，大家也都知道其价值。这就是品牌的力量。茶叶，不管产量大小，不管企业规模大小，都应该做品牌，以快速彰显其价值。对茶叶来说，做品牌的关键是开锋。什么是开锋？开锋，本义是指借助各种工具，把刀刃处理得更薄、更平，让刀刃更“锋利”。刀刃越“锋利”，用它来切东西、砍东西、劈东西，就越省力、越高效。为品牌开锋，简单地说，就是借鉴刀剑开锋的思维，借助消费者熟悉的或感兴趣的词语、图片、声音、视频等元素，让品牌各个阶段、各个环节的综合表现更“锋利”，从而，让品牌更顺利地进入消费者心智。例如，奈雪的茶，曾经借助“の”、“NAYUKI”等元素就成功实现了品牌“开锋”，即，让很多人以为奈雪的茶是日本茶品牌，至少会认为是受到日本文化熏陶的品牌，或者说是一个与日本有着某种渊源的品牌。当然，大部分人，可能只需要“奈雪の茶”中的一个“の”，就能感受到奈雪的茶的“日本味道”了！这就是开锋的力量，甚至可以说是开锋的魔力！品牌塑造的过程是复杂的，这里只是抛砖引玉。希望茶企早日撤下“过度包装”这块遮羞布，借助品牌来彰显茶叶价值，提升形象，促进销售，而不是茶叶包装。作者简介：谢付亮，著名品牌专家、国学专家、茶叶品牌营销权威导师，《中国品牌》杂志报道其策划的“白茶娶妃”为“茶叶品牌第一案”，马来西亚《联合日报》称其为“中国茶叶品牌策划第一人”。