茶百道获首笔公开融资，“点亮”沉寂已久的茶饮赛道

红星资本局6月9日获悉，新茶饮品牌“茶百道”获得新一轮融资，由兰馨亚洲领投，多家知名投资机构跟投。这是茶百道创立十余年来第一笔公开融资，领投方兰馨亚洲成立于1993年，是最早进入中国的国际投资基金之一，曾投出过携程、易趣网、智联招聘、叮当健康（09886.HK）等知名项目。此外，红星资本局了解到，此次融资将聚焦于智能生产加工基地和供应链基地等上游建设，以及数智化系统的搭建完善，以期为广大消费者提供更优质的产品和体验。为何是新茶饮赛道？为何是茶百道？此轮融资消息一出，便引发了消费市场较大关注。↑资料配图 图据视觉中国（一）“老玩家”茶百道公开资料显示，茶百道成立于2008年，首家门店开在成都温江二中附近，以学生为目标群体。从时间来看，茶百道算是新茶饮界的“老前辈”了。如今的行业头部玩家喜茶成立于2012年，奈雪的茶（02150.HK）成立于2015，被市场称为是新茶饮“元年”的热潮正是发生在2015年。不过，与很多新茶饮品牌不同的是，起初茶百道的发展速度并不快。公开资料显示，2017年茶百道门店也才刚刚突破180家。直到2018年以后，彼时的茶百道启动了自己的扩张之路，通过“直营+加盟”模式，开始跑马圈地。与此同时，红星资本局注意到，2018年茶百道进行了一次全面的品牌升级。起家于成都的茶百道，将带有成都属性的大熊猫元素融入到产品设计中，取名“丁丁猫”。不仅是杯子的包装，店内装修的元素也与大熊猫有关。网红IP化的打造为茶百道吸引了众多消费者前来打卡。除现制茶外，茶百道还推出了茶叶礼盒、茶杯、茶叶等衍生产品，均带有熊猫元素，受到年轻人追捧。窄门餐眼数据显示，2019-2022年，茶百道分别新增门店数量为367家、1485家、2844家、1817家。2023年4月，茶百道在四川成都举办了2023品牌升级发布会上，企业宣布其门店数量已突破7000家。总的来说，“老玩家”茶百道近几年成长速度确实惊人，门店已遍布全国各地。（二）本轮融资背后的深意众所周知，如今新茶饮竞争走入了下半场，行业内卷严重，竞争白热化让行业加速洗牌。在此背景下，资本对新茶饮的态度也逐渐趋于理性，2022年新茶饮“无人问津”更是成为行业共识。公开资料显示，2022年上半年，新茶饮赛道6个月内的融资数量分别为2起、4起、3起、2起、1起、4起，融资金额近14亿元，相比于2021年上、下半年，融资金额和数量双降。2022年下半年，行业融资愈加困难，9月茶饮无融资，10月、11月都只有1起。由此可见，茶百道的此轮公开融资消息一出，也振奋了整个新茶饮行业，让陷入融资冬季的新茶饮行业再次看到了一些新机会。一定程度上，茶百道此轮融资反映出投资者对未来消费增长及新式茶饮的看好。香颂资本董事沈萌对此认为：中国具有庞大的人口基数，饮茶历史悠久，因此投资者往往相信带有创新基因的新茶饮品牌具有成长潜力。茶百道在奶茶的基础上创新，在产品中引入更多元素，在配料等方面不断推陈出新，深受年轻消费群体的偏好。总的来说，新茶饮品牌想要再次获得资本的青睐，并非没有机会，只是需要更加具体和鲜明的“故事”。（三）为什么是茶百道？从目前国内新茶饮的市场竞争格局来看，第一梯队呈现奈雪、喜茶、蜜雪冰城鼎立的态势；而茶百道、一点点、CoCo都可、茶颜悦色等连锁茶饮品牌成为中腰部玩家。为什么兰馨亚洲等投资机构会选择茶百道？一方面，行业来看，茶百道所属的中档新茶饮市场，确实有更多的市场空间。据中国烹饪协会联合多家机构共同发布《2021年中国新式茶饮行业研究报告》显示，定价10-20元的中端品牌占据近50%的市场份额，集中了茶百道、茶颜悦色、古茗、CoCo都可、1点点等多个品牌。从门店数量上看，如今茶百道已经是第二梯队的领头羊，行业优势较为明显。另一方面，企业角度，茶百道确实也有自己的打法和策略，以提高自己的护城河。在产品层面，创新性的产品往往是餐饮企业能否活下去的关键。定位“鲜果与中国茶”，茶百道在产品创新上的投入并不少。比如在产品包装上，茶百道1L的超级水果茶打出了新差异。此外，茶百道还与敦煌博物馆、泸州老窖（000568.SZ）推出联名产品，也收获了一波关注度。在管理层面，加盟模式虽然能带来快速增长的店铺规模，但加盟商水平参差不齐，企业如何有效管理便成为关键。2021年茶百道相关负责人在接受媒体采访时曾透露：今年茶百道内部的运营团队已经有数百人，明年人数会过千，茶百道对公司所有的运营中心，业绩、营业额不是考核重点，看重的是QSC（即品质、服务、清洁度）、大众点评评分、外卖回复率等基础工作。还有各种激励办法。对加盟商来说，门店的运营有3个梯队的标准，达到了最高的标准就有资格开新店，如果运营差，则没有资格开新店。总的来说，茶百道的成长优势来自两个维度，一方面是产品和品牌，好喝加合理的价格以及品牌塑造，让产品和品牌良性互动；另一方面是培训和运营，选人、教人、管人做到位。对于茶百道完成融资一事，广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬6月9日向红星资本局表示，茶百道优势明显，包括它的品牌效应、规模效应及定位。它的产品定位中高端，指向主流大众市场，这一块属于塔腰，人口基数大，消费群体也大。资本看中了茶百道整体的综合实力以及护城河，这就是为什么会投茶百道。而此次融资又对于茶百道的综合实力起到了非常好的加持作用。小结诚然如今的茶百道与行业头部品牌还有一定差距，完善供应链体系、推动智能生产落地或是缩小差距的关键一步。如今资本助力下，茶百道也正朝着这个方向行驶而去。红星新闻记者 刘谧编辑 杨程（下载红星新闻，报料有奖！）