如何储存普洱熟茶

如何储存普洱熟茶，如何储存普洱熟茶不变质

夏季高温会加速普洱茶叶绿素的分解，叶绿素不断转化为脱镁叶绿素，鲜绿色变暗褐色茶多酚等物质在高温下的自动氧化作用也会加剧； 研究表明，温度每升高10，普洱茶的褐变速度就会加快三五倍，使茶叶容易熟化变质。 普洱茶中含有萜烯类化合物和高分子棕榈酸，能很快吸收其他物质的气味，掩盖或改变茶叶本身的气味，因此家庭储存普洱茶时，必须严防油烟、化妆品、药物等常见气味的污染。

普洱熟茶中，不同的熟茶存放时间往往不同，是否美味要看茶叶本身的发酵程度，以及自身物料等级、存放地点决定的转化速度。 如果幸运能买到陈年老茶或古董级老茶---这种普洱茶已经是一种很有气质的茶，收藏时不需要再通风醒茶，放在包装箱里就可以了，想喝的时候随时拿饮料。 茶质、茶气无损。 生鲜材料的保管温度不能太高也不能太低。 保持在20度-30度之间是最佳的。 温度太高的话茶叶会变酸。

1、如何储存普洱生茶

许多茶庄选用紫砂质瓦罐，将茶叶用棉纸包裹，加盖后封装。 三年后，昆明的干燥仓库变化缓慢，两三年的熟茶山味才消失，内质稳定沉淀，甜醇滑逐渐显现，此时的熟茶，可以细细品味它的味道，感受时间赋予的缓慢变化

2、如何储存普洱

夏天的光比其他季节强。 普洱茶中的植物色素和脂质容易发生光化学反应，有日晒气味、陈臭。 高级普洱茶对光特别敏感，照射10天后会变色，所以避开光储藏茶叶。 对于不同存放地点的转化速率，潮湿闷热地区茶叶转化速率自然加快，但容易散发霉味和渥堆气味； 相反在干旱地区，茶叶转化相对缓慢，但口感更好。 因此，对于普洱熟茶，强调干房贮藏、汤感纯正无杂味，收藏价值高。

3、如何储存普洱茶饼

10年、10年后是熟茶最适宜品饮的时期，茶进入平稳缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚，香甜可口。 香气纯正，甜滑细腻，丰满丰润，养生功效强，药用价值高，老少皆宜。 如果保存了2年以上的普洱熟茶，茶性自然转换的空间已经被利用了。 保管方法可以适当调整。 例如，在自然通风、无异味、不潮湿的空间，可以尽量缩小这个空间，但在选择存放熟茶的器具时，建议使用质量好的紫砂罐。

夏天普洱茶的保存方法中最重要的是避免氧气。 普洱茶中的茶多酚是一种强抗氧化剂，本身就非常容易氧化，被氧化成泡沫的茶汤呈深黄色，散发出普洱茶的清香。 需要注意的是，不仅是时间，温度、湿度、存放环境、包装情况等其他因素也会影响生茶的转化。