如何区分普洱生茶与熟茶

如何区分普洱生茶与熟茶，生熟普洱茶怎么区分

由于多酚类物质和咖啡因的转化，普洱熟茶在胃中形成刺激性物质的情况减少了很多，所以普洱熟茶可以起到一定的胃保护功能，尤其是年久的普洱熟茶。 享受的时候请不要忘记杯子里的茶叶。 千万不要扔掉。 普洱非常抗泡沫。 喝完第一杯的时候，把杯子放回茶杯里，同样再次加水，盖上盖子，静置一会儿，第二杯普洱又会起泡了。 和生茶一样，随着熟化时间的推移，熟化茶的香气也逐渐柔和、浓郁。

卫生问题是普洱茶受到最多谴责的地方之一。 因为，熟茶的发酵并不像生产生茶那么简单，整个过程很复杂，卫生控制一直受到消费者和竞争对手的诟病。 生茶是用大叶栽培茶树鲜叶，经葱花、揉捻、阳光干燥、蒸熟成型等工艺制成。 生茶喜欢原生态，适合崇尚自然的人长期贮藏。 你可以把它放在家里。 随着年龄的增长，鲜普洱叶的颜色越来越浓，香气越来越醇，像人生历程的累计，有说不尽的乐趣和兴奋。

1、如何区分普洱生茶和熟茶

茶叶是自然界赠送的瑰宝，饮茶时不能盲目相信，而应该从客观事实出发，根据自己的身体情况，选择适合自己的茶叶。 普洱茶与熟茶的区别一、生茶：取新鲜茶叶青绿后制成毛织品。 毛织品经筛选分级后，高温蒸熟，制成各种形式采用自然方法陈放，未经渥山发酵处理制成鲜茶。

2、如何区分普洱生茶级别

二、熟茶(普洱茶在生产过程中，经过杀青、筛选后，经过人工渥山发酵使茶性温和，作用是人工速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，使茶叶中所含物质转化，去除苦涩味，使滋味变为酒精从叶底开始(新生茶叶底以绿色、黄铜色为主，活性高、柔软、有弹性，即使是保存很久的老茶，也能保持其活力和天然； 成熟的茶叶底部呈褐色，乌润，但不柔软。

3、如何区分普洱生茶和普洱熟茶

鲜茶自然熟化的进程相当缓慢，根据保存环境条件，至少需要近10年的时间。 随着时间的推移，茶体内多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益醇和稳健，但韵活泼生动。 这种活力是茶人称赞的茶味。 生茶比较烈、刺激，新产品和陈放不久的生茶有强烈的苦味、涩味，汤色浅黄或泛黄，且茶性冷、烈，容易伤胃。

4、如何区分普洱生茶熟茶

湿仓是指投机者将年份较新的普洱茶成品置于高湿度环境中，通过高湿度(或淋水)使茶发霉，使茶体发生变化，使外观能模拟填充陈年茶。 这种不健康的濡仓茶，经不起高温冲泡的品鉴考验，经验丰富的茶友有时会闻到其中的仓味、水味、甚至还有很难闻的霉味。 这似乎有点别扭，在以绿茶消费为中心的中国，消费者适应的口感体系是用绿茶制作的，而普洱茶的生茶与绿茶相差无几。

科学研究表明，普洱茶熟茶的健康效果优于生茶。 具体哪里好，专家们都有各自的道理。 其中，我比较可靠的一种说法是，普洱茶发酵后会产生更多不指名道姓的有益菌群，这些菌群，使熟茶的健康效应大于生茶。