前两天老杨给大家分享了一篇为什么没人喝铁观音的文章,以前很火,得到了大家的好评。后台有茶友问我,有没有普通人喝不到100元的铁观音?同时,也有不少爱茶人士告诉我,他们曾经在网上以99元一斤的价格购买了包邮的铁观音,回来试喝时,味道差到无法下咽,于是把它扔掉。那么今天老杨就和大家探讨一下,一斤不到100元的铁观音到底能不能喝?普通人应该如何选择口粮茶?
不到100元的铁观音,你敢喝吗?老杨是这么想的。
首先,喝茶有一个大前提,就是适口性。世界上的茶有数千种,价格也相差很大。有几万块钱一斤的茶叶,也有几十块钱一斤的茶叶。不同的消费者有不同的购买力。这是不争的事实,这里不深究。老杨只想说,在自己的经济能力范围内,选对茶,喝了感觉好,就是好茶。
茶毕竟是消费品,爱茶人天天喝。俗话说,三天不吃肉,不如一天不喝茶。长期饮茶,比茶叶消耗更多。就像老杨自己,平时主要喝绿茶,一个月至少需要一斤茶叶。哪怕省一点,对于长期喝茶的人来说,一个月半斤茶叶也是少不了的。所以,很多普通人在买茶叶的时候,一般不会选择特别贵的茶叶。在我的众多茶友中,每天的茶叶消费在100-200元之间。
甚至,很多人买茶叶不到100元一斤。因此,市场上售价不到100元一斤的铁观音产量巨大,消费量巨大。喝了这么多茶,最后喝了一大半。好喝吗?我们不管,但是产销都在这里,这是不争的事实。
坦白说,市场上100元以内很难买到质量较好的铁观音。不是不能喝,只是有点茶味而已。如果能到产地,找到靠谱的茶商或茶农,说不定就能买到不错的口粮级茶叶。但是,如果想在市场上,尤其是外省的茶叶店里,以不到100元的价格买到质量更好的铁观音,难度系数实在是太高了。
老杨在这里说了绝对的话,当然可能会被骂。市面上100元以下的铁观音大多是假冒伪劣产品,其中以大闸蟹、本山、金桂居多。当然,铁观音树种本身也会出产一些中低档茶叶,但产量远远小于销量。市场有这么大的需求,产量却跟不上。一些不法商家会用其他茶树品种冒充铁观音。所以,市面上不到100元的铁观音是可以喝的,但是好不好喝呢?
接下来我们讲第二个问题。网上买铁观音安全吗? 99元两斤包邮铁观音茶具,这是铁观音吗?
社会发展
到今天,网购已经是再平常不过的事情了。根据中国互联网信息中心的数据显示,截止到2020年,我国移动电商市场交易额已经突破8万亿元。中国网购用户数量达到了6.59亿人,网购渗透率已经达到了80%左右,31岁到50岁的网购用户占比已经达到了50%。而这一部分群体,基本上与茶叶消费群体吻合。换句话说,现在在网上购买茶叶的人群,可能已经超过整个网购用户总人数的一半以上。
在这里我也做一个小小的调查,想问问大家有没有在网上购买过茶叶,看看这个数据到底准不准确?如果大家在网上购买过茶叶,请在评论区留言。
前两年老杨试水电商时,也曾专门到各大网络平台上,购买过不同价位不同档次的茶叶,其中就有网友所说的99元两斤包邮还送茶具的铁观音。两斤铁观音加一套茶具,挺大的一个包裹。拿过来拆开一看,两包真空包装的铁观音,加一套白瓷茶具。朋友说,茶具进货价应该不会超过10块。至于铁观音,我拆开试了试,此后就再也没有打开了。
从我的喝茶体验来讲,茶汤口感发酸,涩感明显,香味比较奇怪,有一股化学制品的味道。滋味方面比较清淡,没有回甘,喝过之后嗓子里面很不舒服。
老杨特地咨询过福建当地的茶农朋友。她告诉我说,现在铁观音的产量太大了,尤其是低价位低档次茶,成本不超过15元一斤。两斤加起来30元,再加上10元的茶具,连打包发货算在一起,不会超过45元。换句话说,99元两斤包邮还送茶具,实际上仍然有超高的利润。更关键的是,这么便宜的茶叶,销量特别大。单价有利润又能走量,当然让商家趋之若鹜。
很多人都疑惑,为什么这么便宜的茶,大家都知道是粗制滥造,是很低端的,但还是有很多人买呢。
其实这又回到了我们之前探讨的那个话题,萝卜青菜各有所爱,不同的消费层次,不同的消费群体,对茶叶的心理价位是不一样的。既有人买1000块钱一两的铁观音,更有人买100块钱两斤的铁观音。尤其是很多刚刚接触到茶叶的茶友,对于轻发酵的铁观音,认可度还是比较高的。因为这种轻发酵铁观音颜色碧绿碧绿的,香气高扬冲鼻,茶汤泡出来好看,闻起来又特别香,的确有不少消费者购买。
当然,并不是说网上所有的99元两斤包邮的茶叶就一定是品质特别差的,我们也不排除有一些网店为了冲击销量,为了打出自己的品牌,以亏本的方式营销。但是这种情况基本上是可遇而不可求,比较少见。
在整个社会消费结构中,总体上呈现出的是一个金字塔型的体系。每个层级都有不同的客户群体,他们的消费观念,消费水准都是不一样的。绝大数基层消费群体,都处于低价位,这就是为什么低价商品永远有人买的原因。
总结一下,不管是100块钱一斤的铁观音,还是说网上99元两斤包邮的铁观音,都有自己的消费群体,这一点我们无法否认。但是老杨建议,即使是以口粮茶为标准,也应该适当消费升级,多花一点点钱,买稍微好一点点的茶,让自己的味蕾少遭点罪。
当然,这只是我个人看法。您认为100块钱一斤的铁观音能喝吗?您在网上买的茶叶好不好喝?欢迎在下面留言,说一说您的喝茶心得。