绿茶铁观音

#头条文章成长计划#安溪出产的茶有铁观音、黄金桂、本山、大闸蟹，被誉为“四大名茶”。其中以铁观音最为著名，被视为绿茶中的珍品。名茶之一。 “铁观音”既是茶树品种的名称，又是茶的名称。安溪铁观音不仅香气醇厚，而且是天然美味的饮品。细嫩，产量低，“好喝不易种”，故价格昂贵。

安溪铁观音是绿茶中的珍品。具有自然浓郁的兰花香，滋味浓郁甘甜，香气持久，有特殊的“观音韵”。茶香高而持久。陈述。品此茶时，先抿一口，舌根轻转，感受茶汤的醇甘甘甜，再缓缓咽下，回甘带蜜，韵味无穷，此是独一无二的“观音韵”。

选此茶时，先拿起任何一片干茶，用力捻捻。如果是粉状的，干燥度就足够了；青腹蜻蜓头部呈绿色，色泽鲜艳湿润，有明显的沙绿色，有明显的红色斑点，叶面有白霜；再闻冲泡后的茶香，若有香气，则清香隽永，醇厚爽爽为上品。如果初闻香气浓郁，但不细腻，则为次品。味道很浓，但舌头不觉得涩，不粘，回味甘甜。另外，取少量干茶放入盖碗中，若听到“当当当当”的清脆声响，即为上品。

安溪铁观音中的儿茶素可以防癌。茶多酚和维生素具有抗动脉硬化作用。经常饮用铁观音可以预防糖尿病的发生。头脑清醒，与吸烟作斗争。