单丛茶属于什么茶科？

1、单枞茶属于什么茶系

凤凰单丛，属于乌龙茶。主产于广东省潮州市凤凰山。气候温暖湿润，雨量充沛。茶树生长在海拔1000米以上的山区。终年云雾缭绕，昼夜温差大。年平均气温约20，年降水量约1800毫米。并且多种微量元素有利于茶树的发育和茶多酚及芳香物质的形成。现存大单丛茶树3000多株，树龄均在百岁以上。它们具有奇特的特性和优良的品质。每株都像榕树那么高，每株每年可产干茶10多公斤。由于成品茶香气和滋味的不同，当地习俗将单丛茶按香型分为黄芝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香。

2、单丛茶存放几年更好喝

单丛茶一般经过加工后，当年茶和当年茶比较好，喝到茶的新鲜度。这种茶没有完全发酵，所以最好不要存放几年再喝，这样会改变原本好茶的味道，改变茶汤的味道。