冲泡红茶的方法
红茶属于发酵茶,所以喝红茶的时候,用壶冲泡,既能恰到好处的突出红茶的味道,又能保温,清澈的口感更独特。
茶杯一般用细瓷壶和带柄白瓷杯制作,也可配咖啡杯使用。用100左右的开水将水壶水从较高的位置冲入茶杯,冲水量约为100ml。每杯3克茶为宜。
拌茶,即在茶汤中加入调味料,以配合汤的味道。如今,在红茶汤里加入糖、牛奶、柠檬、咖啡、蜂蜜或香槟是很常见的,加入的调味料的种类和数量取决于饮用者的口味。
茶包冲泡法,茶包对于忙碌的现代人来说还是挺方便的。但一般认为,用茶包泡红茶简单,不高雅。
红茶饮法
从使用的茶具来看,大致可以分为两种:一种是杯饮法,一种是壶饮法。
一般来说,各种功夫红茶,小红茶,袋装红茶,速溶红茶等。多采用杯饮的方法。
各种碎红茶、红茶片、红茶粉等。习惯于壶饮法,以便将沏好的茶与茶汤分开,便于饮用。
根据茶汤中是否添加其他调味品,可分为“清饮法”和“混饮法”两种。
在中国大部分地区,喝红茶采取“请喝”的方式,茶中不添加其他香料。
但在广东,有些地方要在红茶中加入牛奶和糖,使其更有营养,口感更好。
在西藏和内蒙古,这种喝法比较普遍,称为酥油茶和奶茶。
加入其他调料调饮法
但很多外国人喜欢“勾兑法”,于是在新冲泡的宁红茶中加入其他香料,如牛奶、奶酪、糖等,再勾兑成各种口味的红茶。
以上是关于宁红茶的冲泡方式,清饮和调味,你更喜欢哪种饮用方式?
直接冲泡是“清饮法”,这是大多数人的饮用方法,加调料是“混饮法”,这多是外国人喝茶的一种方法。
两种方法泡出来的茶非常健康。
步骤方法如下所示
饮用方法。各种功夫红茶、袋装红茶、竞赛红茶、速溶红茶等。杯子喝法比较好。
饮用方法。各种红茶片、碎红茶、红茶粉等。用在壶中饮用更好。
“清饮法”不在茶中添加其他香料,比较清淡。喜欢清淡的人喝清饮红茶比较好。
“勾兑法”是在红茶中加入牛奶和糖,使其更有营养,口感更好。在西藏和内蒙古,这种喝法比较普遍,称为酥油茶和奶茶。有时候加调料会更好。
瓷杯红茶视觉和味觉效果最好。建议你每杯茶冲泡3-5分钟。
宁红茶的冲泡方法
直接冲泡“清饮法”,在中国,大多数人喝宁红茶都喜欢“清饮法”,即按照上述步骤冲泡的茶,不加任何其他东西。
加入其他香料“混合法”,但很多外国人喜欢“混合法”,于是在新冲泡的宁红茶中加入其他香料,如牛奶或奶酪、糖等,再混合成各种口味的红茶。