红茶萎凋槽萎凋 红茶萎凋槽

红茶热风萎凋技术

在茶叶加工的过程中，需要一个萎凋的过程。茶叶萎凋的目的是降低水分，促进发酵，使茶叶产生化学变化，促进香气和滋味。通过萎凋茶叶，可以减少茶叶中有机物的损失，改善茶叶的口感。

传统的萎凋处理方法是放在竹条里自然萎凋，或者放在萎凋罐里加热萎凋。

自然萎凋结构简单，易受天气影响，萎凋效果差。

传统萎凋罐中，电热丝的热量通过风机吹向萎凋罐的中部和尾部，但对电热丝附近的茶叶影响不大，导致萎凋罐上的茶叶萎凋不均匀，萎凋质量低。

种红茶加工用萎凋槽的制作方法

根据权利要求2所述的一种用于红茶加工的萎凋槽，其特征在于，还包括用于接收萎凋槽体(2)落下的红茶的导向槽(3)，其固定在箱体(1)的一侧，位于出料门(4)的下方。

根据权利要求3所述的用于红茶加工的萎凋罐，其特征在于，所述导向罐(3)倾斜设置，用于将萎凋罐本体(2)中的红茶向外输送。

根据权利要求1所述的红茶加工萎凋罐，其特征在于，所述接茶装置(5)还包括电机(52)、固定板(53)、转轴(54)、凸轮(55)、支撑板(56)、连杆(57)和连接轴(58)；

加温萎凋

在春季，如果连续阴雨天气，在室内自然枯萎是不可能的，需要加热才能枯萎。

加热和萎凋可以通过管道加热或萎凋罐加热来完成。

萎凋槽与红茶(功夫红茶)相同，但温度更低(约30)，摊放厚度更薄(2025cm)，全程约1216小时。

枯萎后还在货架上继续蔓延枯萎。

管道加热萎凋(热风萎凋)由加热炉、排风设备、萎凋帘、萎凋鲜架四部分组成。

其萎凋室温控制在2535，相对湿度为60u%。

萎凋可分为三个阶段，前期温度略低，中后期温度略高。

红茶萎凋槽

萎凋是红茶加工的第一道工序。其主要目的是失水，提高内在质量。茶叶萎凋的质量直接影响红茶的品质。

专利文献(一种茶叶萎凋槽，专利号： 8)。

茶叶萎凋槽， 8。

一个茶叶萎凋槽， 8。

一个茶叶萎凋槽， 1。

一种萎凋茶叶的工艺装置， 8)等公开了茶叶萎凋通常在萎凋罐中进行，萎凋罐由罐体、送风装置、加热装置、保温装置等组成。罐体一端设有加热装置，罐体与加热装置之间设有送风装置，罐体内设有斜面，罐体内固定设有金属网，用于摊放茶叶。

但是，这些萎蔫槽存在一些问题，如风量不均匀，质量改善不明显。