水仙茶是岩茶吗？

1、水仙茶是岩茶吗

水仙花茶是岩茶

武夷岩茶产品分为大红袍、明聪、桂皮、水仙、奇种。武夷岩茶是乌龙茶的一个分支，水仙花是武夷岩茶的代表产品。其茶性温、醇、甘、鲜。滑润是其特点，岩骨花香是其核心特征。

水仙是历史上的名茶，是闽北乌龙茶的重要代表茶种之一。

水仙是武夷山茶树品种的名称，因此，茶的名称也是茶树品种的名称。

武夷水仙是指种植在正岩山田外、武夷山行政辖区内的非老丛、高丛水仙。

分布于武夷山各个乡镇，是武夷岩茶中较大的一部分。其中，高山、榕树产区的水仙茶品质较好。

武夷山茶区有“醇不如水仙，香不如桂皮”之说。水仙最大的特点是茶汤味道醇厚。

茶形肥壮，色泽棕油，色贵，部分叶背砂质，叶基主脉宽扁，香气浓烈。回味甘甜爽口，汤色浓郁深橙黄色，耐冲泡，叶底柔软光亮，叶边红点呈鲜红色。

2、福建茶叶的种类

福建的茶很多，有武夷岩茶、安溪铁观音、天山绿茶、潭阳工夫、正和工夫、白林工夫、正山小种、金骏眉、福州茉莉、永春佛手、白芽芪、漳平水仙、金桂花、白牡丹、寿眉、桂花乌龙茶等。