安溪黄金桂传说 黄金桂起源传说

黄金桂起源传说

黄金桂的质量特征

黄金桂乌龙茶品尝容仙

黄金桂原产地传说

黄金桂的起源关于黄金桂的起源有两个传说。清朝咸丰年间(公元1850-1860年)，安溪县罗燕乡茶农韦震路过北溪田边岭。当他看到一棵奇怪的茶树开花时，他折断了它的树枝，并把它带回了干预盆地。之后，他用压条法培育了200多株植物，精心培育，分别收集，邀请邻居一起品尝。每个人都被它奇怪的香味迷住了，并且认为它没有盖的杯盖的香味已经来到了黄金桂，所以他称赞它。另一则是1860年春，在安溪虎丘乡枣坑，青年林嫁给了在的洋人王安(当地读作“光”)。按照当地的习俗，婚礼后要“花换月”，也就是新娘要从娘家“带绿”，也就是带一株植物幼苗。王安当时从娘家带来一株发芽极其干燥的野生茶苗，种在枣坑祖厝角的小仓库里，精心培育，用长穗扦插繁殖扩大。那是因为王偷偷带来了茶籽，又因为的字谐音，这个谐音就叫“黄”。1966年树龄100年以上，树高2米多，树干直径9厘米左右，冠幅160多厘米，鲜叶5-8斤，供春茶食用。1967年底，他因建房插秧去世。

黄金桂品质特征先容

黄金桂黄金桂的品质特点品质特点是：紧细绳，色泽鲜艳，清香淡雅，桂花香，滋味纯、细、甜，汤色金黄明亮，叶底中心黄绿色，边缘朱红色，柔和明亮。黄金桂是由黄丹茶树的嫩芽制成的乌龙茶，因此它的名字叫黄金桂！在现有的乌龙茶品种中，它是发芽最早的一种，用它制成的乌龙茶香气特别高，所以在产区被称为“清明茶”、“头天香”，有“清晨两绝”的美誉。早意味着早发芽、早收藏、早上市；奇是指茶叶形状“细、匀、黄”，条索细长对称，色泽黄绿明亮；内在品质“香、奇、鲜”，即香高、醇、奇、雅，故有“可先闻其香”之称。

乌龙茶黄金桂品鉴先容

黄金桂乌龙茶是由黄(木炎)茶树品种的嫩芽加工而成的，因其汤色金黄，香气如桂花而得名。产于安徽安溪县，在产区内，毛茶多为黄(木炎)或黄丹，是成人茶的商品名。黄(木炎)树种于1860年移植到安溪，原树存活至1967年。黄金桂是早芽品种，通常在4月中旬采收，比铁观音早12-18天。采摘尺度如下：新梢伸长孕育成立芽后，在顶叶小或中开时采摘二至三片叶。太嫩，会变得茶香、味淡、苦；太老了，口感单薄，香味差。黄金桂茶条软薄，色泽鲜艳金黄，桂花香馥郁，滋味醇厚甘甜；汤汁金黄透明；底部叶子中间黄绿色，边缘朱红色。