竹荪的食法与禁忌

1、竹荪的吃法与禁忌

材料：木耳6个，柴鸡半只，葱4段，姜4片，小白菜6颗，胡萝卜半根，盐2茶匙（10克）

步：

1. 半只柴鸡洗净切块。将木耳用冷水浸泡10分钟，至木耳变软变脆即可。

2、鸡块用开水焯一下捞出，然后用清水把鸡块表面的浮粉冲洗干净。将鸡块放入砂锅内，一次性倒入足量清水，加入葱姜片，汤烧开后转小火炖1小时。

3、趁汤沸腾，将泡软的竹耳泡软，剪去头尾的网，用温水焯20秒，去除竹耳的涩味。取出后用冷水洗净，放入汤锅中，继续煮30分钟。

4、最后可以把小菜和胡萝卜片放入汤里，煮2分钟后关火，根据自己的口味加盐调味。

2.禁忌。吃竹耳时要注意先把竹耳的菌头剪掉，那里有怪味，然后把竹耳放入加了一勺盐的冷水中，浸泡十分钟，待软后，捏掉尾巴，只留下中管，用清水来回冲洗，洗掉里面的沙子，就可以用来炒菜了。

2、竹子用热水煮后怎么处理

你好，水煮竹子可以用来炒菜，也可以做笋子。如果要做笋，可以将煮熟的竹笋用冷水浸泡，冷却后去皮，切成小段或薄片。

若用于烹调，可切成小块或薄片，用油炒或炖，加适量调料即可。煮的时候注意不要煮过头，以免影响口感。

3、喝剩的茶叶有什么用途

(1)喝剩下的湿茶叶可以去除容器内的腥味和葱味。

(2)用剩下的茶叶和其他调料一起煮鸡蛋，香香可口。

(3)用剩下的茶叶擦洗油腻的锅碗、木竹桌椅，使物品更光滑。

(4)将剩下的茶叶晒干，摊在潮湿的地方，去除水分。

(5)将剩余的茶叶晒干去粉后，放入枕头中。具有清热去火、明目提神的作用，而且非常柔软，特别适合电脑用户。

(6)将剩下的茶叶用水泡几天，浇在植物根部，促进植物生长，但最好不要将茶叶倒在花盆里，不方便清洗，而且会腐烂，有异味，有虫子。