老茶头如何辨别好坏 老茶头是如何形成的？

老茶头是怎么形成的？

普洱茶的有效成分有很多种，选茶要看清楚四个方面。

先选茶。

老茶头是如何形成的呢？

老茶头是怎么形成的？在熟茶的堆制发酵过程中，几乎所有的茶叶都会在高温高湿的作用下“结块”。但经过四到五次的翻堆、解块，大部分茶叶已经被拆解，只有嫩的、高档的部分因为果胶含量高，总是凝结在一起，最后才能成为茶头。所以老茶头其实是熟茶堆里最嫩的地方，就像一个满脸胶原蛋白的姑娘，你会想到“老”字吗？

普洱茶中存在多种活性成分，选茶还需看清四

普洱茶的有效成分有很多种，在选茶时有四个条件要明确：“普洱茶不是越老越好。“云南省普洱市副市长盛骏昨天在“普洱茶功效研究成果”新闻发布会上，向首都市民解释了如何鉴别普洱茶。盛骏说，普洱茶的品质取决于四个条件：原料、储存条件、冲泡方法和冲泡方法。一般来说，普洱茶的嫩度越高，品质越好。好的茶叶芽头多，色泽光滑，均匀无杂质，冲泡后色泽红、浓、透、亮。每次泡茶的量可以根据个人口味，茶水比在1:50-1:30之间。另据介绍，经过多部门两年的动物实验证明，普洱茶中有多种活性成分，对防治糖尿病有一定的作用。相关研究成果已申请5项国家发明专利。

藏茶先会选

除了看茶叶直不直，还要看紧不紧。徐先生说，嫩度差的茶叶会比较松散，原料好的条茶会比较细，有峰苗，有尖。做好的茶颜色会黄绿色，差的茶黄绿色。珍珠形的茶圆润紧实，不好的松散。嫩度好的扁形茶，平滑度好，芽叶不分叉，叶能包芽，嫩度差的叶往往包不了芽。“茶的形状有千种”。购买茶叶时，人们喜欢从茶叶的形状、颜色和香气来区分茶叶的质量。其中，形状能给人更直观的视觉效果，但你知道如何通过形状来鉴别好茶吗？据鉴赏普洱茶的负责人徐先生介绍，最好的茶叶是一级品，形状规整，大小均匀，色泽鲜艳，个头小。选茶时，以紧、圆、直、匀、重为佳。茶叶的嫩度主要取决于芽头的数量、叶片的嫩度和条索的光滑度；另外还要看峰苗(即幼叶做成的带穗的细条)的比例。此外，还要观察茶叶的色泽，茶叶中是否含有非茶叶杂质。