你知道为什么那么多人喝普洱茶吗？

(1)解热消炎：普洱茶在加工过程中吸收热量少，是最好的清凉饮料，具有祛湿退烧的功效。普洱茶一直在民间流传，用于消毒、消炎、杀菌。老普洱茶可以作为麻疹患儿的退烧药，退热效果优于抗生素。古人称之为麻疹之药。(2)抗氧化剂：美国农业部人类营养研究中心的研究结果表明，一杯绿茶的抗氧化剂等于4杯橙汁，而一杯普洱茶的抗氧化剂等于12杯橙汁。(3)抗突变：根据沙门氏菌试验，各组实验表明普洱茶比其他茶类抗突变更有效，从理论上提示普洱茶比绿茶和红茶更有抗癌潜力。注：沙门氏菌试验是用来检测一种化学物质是否具有抗DNA突变作用的实验。健康细胞变成癌细胞最早的表现就是DNA突变。(4)抗癌：在我们日常的烹饪过程中，糖、氨基酸等物质很容易转化为具有致癌作用的杂环胺类化合物。研究表明，普洱茶中杂环胺类多种致癌致突变物的抑制效果非常显著。舒林酸与普洱茶合用，也影响-连环蛋白的表达，阻断致癌物的形成，从而起到化学防癌的作用。并降低非甾体抗癌药(NSAIDs)的毒副作用。(5)降血压：据测定，普洱茶的游离氨基酸含量明显高于其他茶叶，尤其是茶氨酸。给自发性高血压大鼠注射茶氨酸，会使大鼠血压明显降低，舒张压、收缩压、平均血压均下降，心率变化不大。(6)降血糖、降血脂：普洱茶特殊的加工工艺，更好地保留了人体必需而其他茶叶中较少的活性酶。长期饮用普洱茶能显著提高人体内脂蛋白脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄糖的吸收，分解人体内多余的糖分，促进血糖平衡。同时能促进胰液分泌，减少血糖的途径，增加出路。(7)沪甘：体外实验表明，普洱茶提取物能有效抑制HBsAg和HBeAg的分泌，从而抑制乙肝病毒的复制和表达。(8)增强免疫力：普洱茶中含有丰富的茶氨酸，茶氨酸在人体肝脏中分解成乙胺，可以调动人体血液中的免疫细胞对外界入侵做出反应，然后T型细胞促进干扰素的分泌，形成抗感染的化学防线。(编辑：李梦琪)