四川茶馆的长嘴锅表演
成都人悠闲地坐在茶馆里。
今天的宽窄巷子由宽巷子、窄巷子、井巷子组成,是老满城(小城)的一小部分。满城是清朝朝廷为驻扎在那里的军队修建的,作为满蒙八旗及其家属的居住区。整个城市的历史只剩下下宽巷和窄巷。这两条胡同不仅完整地保留了历史留给成都的文脉,而且充满了市井生活的气息,曾经是成都的化身。
茶馆是成都人的特殊爱好,所以茶馆遍布城乡。四川产竹子,竹椅可以让喝茶的人想躺就躺,想坐就坐。正宗的川菜茶馆,应该是一个长嘴的大茶壶,一个锡碟,一个瓷碗。成都人喜欢喝茉莉花茶。茶馆卖报纸、鞋子、修脚、按摩、耳朵、瓜子和豆腐脑、班车和服务。也是成都茶馆的一景。
进了茶馆,靠在竹椅上,那人大声招呼,冲了茶。用长嘴壶泡茶是成都茶馆的一绝,像杂技表演。那人端了一大堆碗到桌上,举起手,茶托滑到每一个喝茶的人面前,盖上碗,坐在茶托上。然后拿着便携锅,一只手翻转锅盖,往碗里点一条白线,锅盖很快就被盖上了,速度惊人却不乱,展现出优美的节奏和高超的技巧。
成都的茶馆最大的特点就是多元文化。茶馆很少,棋牌很普通,食物极有特色。除此之外,四川、山东、广东、淮阳的茶馆一样多。你可以在这里坐一天,饿了上菜,渴了上茶,烦了。下面推荐几个有意思的店铺:3号宽巷子,也就是常说的宽3。入口处的乌门神是各国游客的焦点。门大多是关着的,主人的想法是闭门迎客。入门后有一种坠入格格府的感觉:中式的窄桌,紫檀木的窗棂,五颜六色的大鼓,最抢眼的是美人倚在天井四周,池塘里一块盖满玉石的圆木。主人特意做了滴水檐的效果,灰瓦檐开始向野草坪靠拢。宽度以精品私房菜为主。当然,你也可以在非用餐时间欣赏风景,喝茶。风景真的很美。唯一的小问题就是整个巷子里消费都很高。
介绍另一个鲁夫俱乐部,专注于表演艺术。有变脸、卷灯笼、京剧、木偶、皮影戏等难得一见的表演。中式氛围,扇形舞台环绕包间,演员和茶客近在咫尺。更有甚者,每当演出达到高潮时,变脸艺人会走到每一个包间与观众互动,像变近景魔术一样进行近距离变脸。演出每晚8点半开始,每盒680元,再点些蜜饯盖碗茶,一桌能拿几千块钱,但很多人都觉得看这么好的演出值得。
有传统的茶馆,比如花房。精心雕刻的木制屏风放在你面前。小院里种着几棵小树,缝隙里摆着茶几。院子周围是几栋全木结构的房子,房子的柱子上有几处裂缝。在轻柔的微风和几缕新绿中,品着老成都盖碗茶,淡淡的茶叶清香顿时让人心旷神怡,美由此而来。10点左右,各路神仙陆续来到院子里,喝得最多的是碧潭的雪。这是峨眉山出产的一种花茶。沉在下面的茶坯,是早春的蓓蕾,上面盛开的茉莉花。
成都引进了很多高消费的餐厅,但还是保留了平常生活的味道。让人感觉最舒服的是舒服的态度和氛围。居民按部就班的生活不会因为环境的改变而改变生活态度,这里的休闲客人自然会融入其中。就像任何茶一样