凤冈方言茶道漫谈(四)

民国时期《嫁妻》茶架和《送别》茶椅中的茶风。人们常用“安百根田坎，送十里红妆”来形容嫁妆的丰厚。旧俗是姑娘出嫁要“送走”(方言，意为赠送)嫁妆，生活用品一应俱全，称为“全堂”，迎亲队伍抬着嫁妆走几里，称为“送十里红妆”。按照惯例，Xi的主人会让木匠制作“结婚茶具”，让亲戚赠送“嫁妆茶具”。在婚礼仪式中制作茶杯、盒子时，必须把拆封钱(有的叫“意钱”、“礼钱”)交给木匠的“掌墨”师傅锯盖子，拆封盒子。在凤岗北部，人们把“新娘的妻子”称为“家沿”，一般指盛物的器皿，多为陪嫁物件(注：有的称为“物件”，读作“wjer”)。构成“茶风”的器物中有很多元素，有人称之为茶文化的“化石”。存放茶叶的物件有：木制长方形茶盒、茶盒(音霍，称上声)；制作圆柱形或方形的茶叶罐、茶筐、茶篮。挂毛白寿茶盒中的“派”载茶器包括：一个由竹筒制成的“茶筒”；葫芦制作的“茶壶”在县城南部被称为“党歌茶”。茶的剩余项目是：陶器，搪瓷和金属茶碗，茶杯和茶杯。桶“茶”(茶碗)。民国“排”中的索那口陶制茶碗。泡茶的物体被称为“茶壶”，它大多由粘土和铜金属制成。锅体由锅口、锅身和锅底组成，有圆柱形、方圆柱形、扁长方体、扁立方体、扁圆柱体、方斜体、六边形、八边形和动物形。壶腹形状各异，多为圆形，腹大底小，如卧龟、南瓜、石榴、双板口、倒口、竹、瓦、文旦、半月形等。提手形状各异，有的制作在罐体上，通常称为“提手”，提手有耳状、钩状、半环状、斜口状、鱼尾状等。有的是竹枝、飞鸟、缠绕的藤蔓、花柄等悬梁。把手有单把手和双把手，方便拿着或放在一边。罐头有不同的形状，如圆肚子、圆肚子、长肚子和短肚子。有内园外口和外圆内口；有唢呐口、漏斗口、梅枝、松枝、鹤口、龙口、唇口、簸箕口、雀舌口、灯碗口等造型。坛口有内园外形、外圆内形、长颈圆口、低颈倒唇形等不同形状。有荷叶形、勺形、圆柱形、圆盘形、井口形、井场形等。罐上有不同的图案，如花卉、植物、鱼、昆虫、鸟兽、渔樵农耕等绘画和雕刻技术。小瓜细瓷“单服”茶壶。明代\"派\"的陶制茶壶。民国“派”中的带腹铜壶。煮出来的物件叫“茶罐”，读作“茶罐”，包括金属和陶罐、砂锅、铁罐等。原住民大多把“搁置”称为放置或赠送茶具的分支(方言，音阔读平声)。送茶具的对象有：“茶壶”，用来送“茶”或“茶点心”。它们大多由香木制成，形状像一个长方形的“画框”，一端中间固定一个金属“环”或“套索”，便于悬挂。盛放茶具的物体被称为“茶盘”。它们由金属、陶瓷和木头制成。它们是方形、圆形、六角形、八角形、荷叶形和花瓣形。主要用于盛放杯子、茶壶、茶盒等物品。民国“派”中的方茶壶。民国“派”中的富贵茶盘。是由木材制成的榫卯结构物体。一般放置在椅凳之间，方便取茶、泡茶、泡茶、加茶。

旧时茶桌由“四柱”或“六柱”框架支撑，配以桌面装置，戏台为抽屉式“箱柜”，用于存放茶叶。中间平台为盆式“托盘仓”，用于搁置茶具；放下紫砂壶的盖形“壶仓”具有综合利用、方便、保温的特点，通常与“四柱”茶几(几个)配套使用。整件事充满了“亭”的风格。茶几“耳亭”的栏杆由“花屏”装饰悬吊支撑。其“亭顶”形雕刻和支架结构紧凑对称，图案雕刻精细，寓意深刻。(未完待续)(本文图片来自汤泉、李志、马志军及网络)民国“排”的茶座。