安化野生黑茶与安化黑茶八大风格

从单资源采集到全境资源开发与保护

高家山茶业经过十年的发展，在控制野生和野生茶资源方面取得了显著的成效，但之前仍属于单一的资源采集类型，主要集中在个别山头的部分区域。

单一采集只是对野生茶资源的简单利用。

随着安化黑茶环境的转变和企业自身的发展，高家山茶业调整了战略布局，开始深度保护安化的野生野生茶资源。

荒山茶的概念

对荒山茶的定义应该还是有分歧的。有人说，荒山茶一般是指生长在山野的野生茶树群落。

是自然生长，不是一般的人工栽培种植的茶园群。

也有的说荒山茶是指不可管理的茶，包括野生和野茶。

大部分荒山茶属于“野放”。

也就是说，茶园荒废多年，茶树混杂，成为它的荒山茶。

等到果实落地，小叶茶可能又会自然发芽。

多年以后，就成了真正的野茶。

以政和野生白毫银针为例

千千的茶叶有上千种，分为原生态和非原生态，原生态包括有机茶、原生态茶和荒山茶。

03010开篇说“野人们上，园人们下”。

我曾经喝过朋友那里的一种白茶，叫野生白浩银针，产于政和。“野”这个词引起了我的兴趣。刚接触原生态茶的时候，好奇心是最好的良师益友，于是又问，野生茶是荒山茶吗？

荒山茶是什么概念？

它是如何存在的。

分布在哪里？

是无人看管吗？

和普通的原生态茶有什么不同？

荒茶即将不荒，行情大热要买趁早

最后说一下野茶。作为白茶近几年的“贵人”，无论是价格还是口碑，一直都是蒸蒸日上。

今年，野生茶和绿茶的价格也站在了顶端。

“如果贫瘠的茶园再收获两年，也叫贫瘠茶。

”一位茶商直言不讳地指出。

事实也是如此。如果严格讲野生茶的定义，按照白茶流行的今天，“纯天然”的野生茶确实越来越少了。

也许在不久的将来，福鼎所有的茶园真的会“一荒难求”。

可想而知，野茶的“高贵”里会有越来越多的冒名顶替者。

目前市场上仍会有一些高品质的野生茶，请喜爱野生茶的茶友们加紧备货。

同时要严格区分，选择合适的野生茶产品。

1荒茶工程

在制茶过程中，经过蒸青、揉捻、烘干，这一阶段的绿茶称为毛茶。

(大致翻译自维基百科“野生茶”:野生茶)茶叶磨成野生茶的过程也与普通绿茶不同。

http://ocha.tv/how_tea_is_made/process/schedule_maccha/。

方得始终，我是林方致

初霜过后，我们再次上山，山上有了新的变化。在此之前，山上还是绿色的，从远到近，从深到浅，绿的程度不一。

现在情况变了，山上的植被已经枯黄，秋风萧瑟，树叶散乱，满是黄叶，让我感觉像是一片荒野。这种情况让我想起了《茶经》中胡东林的一句话：“荒野有眼，森林有耳。

我会保持沉默，只是观察和倾听。

荒野的景观最突出的特点就在于“野”字，自然、自然、野，是荒野最美的样子，粗犷、野性、大气。

福鼎有一种白茶，也叫“叶韵天成”。它生活在高山上，没有得到很好的照顾。当它在茶树上时，极其平淡，似野叶，但入水后，却如鱼得水，尽显其茶味。