1、黄春香是大红袍画家吗
不是大红袍画家。
因为黄春香是广东著名花鸟画家,而大红袍是一种名贵岩茶,与画家没有直接关系。
同时,黄春香的画以写意花鸟着称,多取材于广东的自然风光和民俗文化,与大红袍茶无关。
黄春香的作品风格继承了中国画的传统技法和审美观念,结合现代艺术的表现手法,深受广东民间文化的影响,具有地域文化特色和地域意识。
她特色鲜明的作品多次在国内外获奖,成为中国画界的重要代表之一。
2、小楠家纯手工辣条配方
主要原料:牛筋面、豆面筋等。
辣油和香料粉的比例:大红袍花椒20克,干青椒10克,小茴香5克,小茴香5克,白胡椒2克。
辣油配料:二荆条辣椒粉80克、特细彩色辣椒粉40克、白糖40克、熟白芝麻40克、熟花生粉30克、鸡粉30克、精制30克盐、蒜粉30克、味精20克、五香粉3克、厨师四宝浓缩鲜香粉5克。
香料油原料:菜籽油700克,姜片50克,葱丝50克,葱丝30克,桂皮5克,八角5克,香叶两片。
具体制作方法:
1、将大红袍花椒20克、干青花椒10克、小茴香5克、小茴香5克、白胡椒2克放入打粉机中,磨成细粉,放入不锈钢罐中盆以备后用。
2、放入二金条辣椒粉80克,特细彩色辣椒粉40克,白糖40克,熟白芝麻40克,熟花生粉30克,鸡粉30克,精盐30克,将蒜粉30克、味精20克、五香粉3克、四宝大厨浓缩鲜香粉5克也放入不锈钢盆中,与五香粉混合均匀,备用。
3、锅中倒入菜籽油700克,油温130时加入姜片50克,小火煎三分钟,然后加入葱丝50克,葱丝30克,葱花5克肉桂5 克,八角茴香5 克。克、香叶2片,中火炸约7-8分钟,炸至黄褐色时加入紫草1克,炸约20秒后关火,用防漏漏油捞出所有成分。当油温降至180时,将炸好的油倒入不锈钢盆中,搅拌均匀,静置24小时后,即成为辣油。
4、锅中加入适量的水,煮沸。取干牛筋面适量,放入锅中焯水。烫至软后捞出。时间不要超过10秒,然后软化。取出来放入盆中进一步软化,晾凉,备用。
5、冷却后的牛筋面加入适量辣油拌匀。牛筋面吸收辣油后就成了辣条。
注:除了牛筋面外,还可以用自制的辣条、豆面筋、豆结、大豆油皮等豆制品。需要注意的时候,焯水的时候要注意时间,不要让它软化太多。