红茶可以加牛奶吗？什么红茶加牛奶后味道更好

1、红茶可以加入牛奶吗？什么品种的红茶加入牛奶后比较好喝

记不清是1994年还是1995年了，我们老家开了家肯德基，离我们学校只有一站路。一直很喜欢去，每次去必点辣腿汉堡，还有红茶加奶！

尤其是在冬天，一杯热气腾腾的红茶，加了牛奶和一些糖，喝到嘴里的那一刻，又涩又香，还有点甜。这个味道你一辈子都不会忘记，哈哈！他们用的好像是那种立顿红茶包，我觉得挺好喝的。来德国后，我经常在家自己酿造，自己喝。要是再配上麻辣鸡腿就更好了，嘿嘿嘿……

其实奶茶也是用红茶牛奶做的。很多姐妹都爱喝，那么红茶加奶一定很好喝！

2、红茶可以加入牛奶吗？什么品种的红茶加入牛奶后比较好喝

记不清是1994年还是1995年了，我们老家开了家肯德基，离我们学校只有一站路。一直很喜欢去，每次去必点辣腿汉堡，还有红茶加奶！

尤其是在冬天，一杯热气腾腾的红茶，加了牛奶和一些糖，喝到嘴里的那一刻，又涩又香，还有点甜。这个味道你一辈子都不会忘记，哈哈！他们用的好像是那种立顿红茶包，我觉得挺好喝的。来德国后，我经常在家自己酿造，自己喝。要是再配上麻辣鸡腿就更好了，嘿嘿嘿……

其实奶茶也是用红茶牛奶做的。很多姐妹都爱喝，那么红茶加奶一定很好喝！

3、牛奶和绿茶可以一起喝吗

牛奶和绿茶可以一起喝吗？

当然。然而，这个“同饮”究竟指的是什么呢？直接混合还是喝牛奶再喝绿茶还是喝绿茶再喝牛奶？不过不管怎么说，牛奶和绿茶一起喝是没问题的。

有“牛奶不宜与茶同饮”之说，原因是茶叶中含有草酸和多酚类物质，会与钙、铁等矿物质形成络合物，影响钙、铁的吸收。对于铁，牛奶本身的铁含量很低，而且不是血红素铁，所以利用率很差。因此，牛奶根本不是铁的良好来源，而茶叶中的多酚可以完全抑制铁的吸收。可以忽略不计，但多酚的抗氧化作用对人体健康更为显着。

牛奶是钙质的优质来源，而茶叶中含有草酸，对钙质吸收确实有一定影响。但是，与蔬菜相比，茶叶中的草酸含量很低。绿茶中草酸含量约为4-6mg/g。每个草酸分子可以结合2个钙离子。草酸分子量与2个钙离子的原子量比约为1：1。泡一杯茶，需要1-2克茶叶（大多数人），其中草酸不超过12毫克，钙流失量只有12毫克。半杯牛奶（100克）含钙100-120毫克，即使流失12毫克也只是十分之一，可以说是很少了，不用担心影响吸收钙。

+++会促进钙从尿液中流失，但茶叶中的+++含量并不高，而茶叶中含有较多的有利于减少钙流失的物质：氟、植物雌激素和丰富的钾。目前地中海地区的一项研究表明，50 岁以上有喝红茶习惯的男性和女性，髋部骨折的风险比不喝茶的人低30%。在我国福建、广东等地，居民有饭后甚至饭中喝茶的习惯，喜欢喝浓茶，但这些地区的贫血和骨质疏松症发病率并不高。

喝茶不仅不会危害人体健康，而且还有一定的保健作用，因为茶中含有多酚、咖啡因、脂多糖等具有抗氧化作用的物质，所以茶也是推荐的保健饮品。而奶茶也有着悠久的历史。我国藏族、蒙古族等多吃乳制品的民族，长期以来就有喝奶茶的历史，身体健康并没有因此受到损害。所以牛奶和茶一起喝是完全没有问题的。

但牛奶很少和绿茶一起喝，大多是因为绿茶的口味特点。绿茶属于不发酵茶，味涩，回味悠长，茶汤绿，伴有清香。如果与牛奶混合，会大大降低绿茶的天然味道。而且绿茶中较多的茶多酚和咖啡因被保留，也会在一定程度上影响牛奶中矿物质和蛋白质的吸收。

红茶属于发酵茶，口感醇厚，汤色红润，与牛奶更相配，相得益彰。而且，红茶发酵后，单宁酸和草酸的含量减少，也减少了对牛奶中营养成分的破坏。所以，红茶加牛奶喝比较靠谱。当然，如果你喜欢那些现成的奶茶，营养成分可能很难保证，因为那些所谓的“奶茶”可能掺有奶精、香精和色素。说白了，里面几乎没有奶和茶。

至于喝不喝牛奶和绿茶，只要你喜欢就好。它可以给您带来愉悦，这对您的健康更有帮助。至于吸收的营养少了，无所谓。毕竟喝奶茶更多的是享受生活的乐趣！

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刘东

国家二级公共营养师

沉阳市营养学会常务理事

沉阳科普大学特聘讲师

辽宁营养师事务所签约营养师

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