铁观音,中国传统名茶,
原产于福建省安溪县西坪镇。
铁观音,为什么叫铁观音呢?
有2个论点:
1、观世音菩萨有梦
雍正年间,西平镇茶农韦殷信仰观世音菩萨。
每天早晚,在观音佛像前敬一杯茶。
一天晚上,他梦见小溪的缝隙里有一棵茶树。
香味很诱人,正要摘,就被狗叫声吵醒了。
清晨,他根据梦中的脚印寻找,果然在岩石中找到了梦中的茶树。
于是把茶树移植到了家里的铁鼎里,果然香气非同一般。
每当有客人来到门口,就泡茶招待。
有一天,一位学校老师喝了它,问这茶是什么好茶。
魏尹说,茶是在崖石中发现的,崖石的威力比罗汉还要大。
移栽后,种在铁鼎里,我想给它起名叫铁罗汉。
学校老师摇摇头说,有的罗汉脸面丑陋,好茶怎么能这样命名呢。
茶是从观音梦中得来的,所以称其为铁观音更为合适。
2.皇帝赐名
安溪西平镇人王士让,雍正、乾隆年间在朝廷为官。
曾在湖北工作,在山下建书房,取名南轩。
有一天,他在荒园的岩石中看到一棵茶树,与其他的茶树不同。
于是将它移植到了南轩园,结果发现,这棵树产出的茶,有一股不寻常的香味。
乾隆六年,王士让进京拜见礼部侍郎方王熙,并赠此茶。
仆人也觉得气味不凡,就献给了皇宫。
乾隆皇帝酒后大喜,召见王十让询问:
因茶重如铁,味美香浓,形似观音,故名铁观音。
注:学者,旧指私塾中的老师。
生产铁观音茶的茶树也称为铁观音。
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