凤凰冷杉的起源

凤凰山宗的道地产区主要位于被称为潮汕屋脊的凤凰山东南坡。分布在潮汕东北部，如海拔500米以上的五重山、五皮山、竹竿山、大支山、丰丸山、双皮山等。目前有3000多株单枞茶树，树龄均在100年以上，性状奇特，品质优良，每株树高如榕树，年产干茶10多斤。在单丛茶中，早熟的白叶单丛最先开放，并在春分前后(3月20日)陆续开采。这是一种具有蜜兰香气的高档茶，包括岭头单丛茶、乌东蜜兰单丛茶、金牌功夫白叶茶等品种。茶叶做好之后，再精炼10天，也就是4月初就可以上市了。清明节(4月4日)前后，开始采摘早熟品种，如肉桂、金玉兰、文蛤原种捕捞等。单丛茶叶旺季清明至谷雨期间，老枞茶多在此期间采摘，包括钟松一号、黄志祥二号、芝兰香及各种特色风味茶。宋1号是凤凰茶区现存最古老的茶树。生长在海拔1150米左右的武东李仔坪村，树龄600多岁。该品系已批量扦插繁殖，形成钟松1号无性后代