古树红茶和滇红的区别
和口感不同,普通级滇红绳紧而略细,而古树红茶则以紧绳为主。茶叶变得更肥,茶毛变得更明显。喝完之后,普通等级的红茶和茶汤会变稀,回甘生津会慢一些。古老的红茶汤,味道浓郁,茶香,喉咙舒服,回甘生津非常快。
耐泡性和叶底的区别,普通云南滇红虽然比其他红茶更耐泡,但在第8、9泡的时候,几乎没有茶汤的味道。然而,这种古老的红茶即使经过十多次的连续冲泡,依然清香甘甜。
古树红茶冲泡方法
浸泡:先将茶具洗干净,将茶杯加温,再加入5g古红茶;(根据个人口味适当增减),水开始沸腾后30秒左右冲泡红茶,此时水雾形成一元硬币大小的圆圈;盖上锅盖,泡20秒,马上把汤拿出来,然后喝。
古红茶连续冲泡10余次,香气依旧迷人。
冷泡茶步骤
准备好所需材料,——云南红茶及容器。“冷浸法需要挑选品质高、口感好的红茶,比如戚颖精心制作的三代古树红,无论嫩度、香气、耐泡性、口感,都符合冷浸条件。”
按照:100ml水的比例将1g茶叶倒入容器中。“尽量选择密封的瓶子。如果喜欢口味更浓的,可以根据喜好加入适量的茶叶。”
放在冰箱里等4-8个小时再拿出来喝。为什么凉茶有益健康?
古树红茶多少钱斤
根据茶树的材料和树龄,云南红茶分为许多种类。金芽是单芽制作的红茶,属于最高档。干茶满头金毛,非常好看。
百年以上的老红茶,外表黑中带点金,口感更丰富。
每种茶都有自己的特点,不能简单的和其他的比较。选一个适合自己口味的就行了。
下面两张图,一张是金芽红茶,一张是古树红茶。