茶叶在我国的流通由来已久。从单一的茶品种到多种茶,被大家广泛认可。不过,今天野丰茶业要说的是一种大家熟知的茶。你可以猜出它的一两个特征,蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。这里你一定已经知道了。乌龙茶,六大类之一,代表“铁观音”。是福建安溪产的最好的茶叶。受到大家的追捧,喜爱它的人很多,但真正能泡好它的却并不多,因为铁观音的酿造需要泡得恰当,才能展现出它的魅力。
铁观音
在品尝一壶好茶之前,熨烫茶具是必不可少的前提。自古以来就有温水杯和卫生洁具,可以洗去茶具上的茶渍和灰尘。干净的茶具,让人看着就会舒服,这也体现了饮茶礼仪。不仅如此,温热的杯子还能激发茶的香气。对于铁观音来说,熨烫是理所当然的事情。对于铁观音茶具,我们可以选择白瓷盖碗,既能导热又不吸收异味,而且能很好地保存茶叶。
铁观音茶
茶具泡好后,接下来的动作就是从铁观音中取出茶叶,倒入茶具中。取多少和扔多少是一个困难的选择,因为茶叶放多了会苦,放太少又达不到效果,所以要适当的茶叶投入量更重要的是。冲泡时,需要根据容器的大小来确定投入的茶叶量。例如容积150-200ml的紫砂壶可装7-8g,200-250ml的方可装14-16g。一般茶叶用量为8克干茶叶。
热茶具
去过叶峰茶店并品尝过的茶友都表示,叶峰泡的茶很好喝。其实无非是茶好、水质好而已。对于茶来说,好水非常重要。我以前做过不同的事情。据测试,同样的茶用自来水、纯净水和山泉水冲泡,但味道却有很大不同,所以你也想泡出美味的茶。优质水源是关键。在家里,我们可以用矿泉水代替,水温控制在95左右。
铁观音
铁观音冲泡时要注意注水。当我们放入茶叶后,就可以正式开始冲泡了。首先倒入少量热水润湿茶叶,5秒后将热水倒掉,目的是把茶叶表面的杂质冲洗掉,然后我们用挂壶的手法倒水,保证每片茶叶在翻滚过程中激发香气,加快泡汤时间。
有人说喝茶好麻烦。其实,人生如茶。我们的生活每天都在重复。这个时候,我们就需要在平凡的生活中寻找不一样的生活乐趣。泡茶、喝茶也是这样,去感受茶给我们带来的感受和乐趣。