书名：荞麦的10种吃法

1、荞米的10种吃法

荞麦10种吃法、1荞麦面、2荞麦粥、3荞麦饭、4荞麦粉、5荞麦米线、6荞麦米线锅、7荞麦面饼、8荞麦面馒头、9荞麦饭面粉蒸粗麦粉，十粒荞麦米粉炒肉丸，荞麦米作为人类食品，富含膳食纤维，营养丰富，是一种粗粮，适合糖尿病患者搭配食用，各有千秋，但是方法不同。

2、荞麦茶是茶吗

是的

荞麦茶主要是以部分荞麦为原料制成的茶。茶叶中的荞麦黄酮类物质比较丰富，可以降低体内的糖分含量。它含有芦丁、纤维、营养素、碳水化合物、胡萝卜素等成分。

荞麦分为甜荞麦和苦荞麦。苦荞含有丰富的芦丁（又称VP或芦丁）和烟酸（维生素PP），是普通荞麦的13.5倍。

3、米荞是不是荞麦

苦荞即荞麦。苦荞的营养价值非常丰富。苦荞是一种纯天然的绿色健康有机食品。

1、荞麦为短日照作物，喜凉爽湿润。不耐高温和干风，怕霜冻。荞麦分布于中国大部分地区，也分布于亚洲和欧洲国家。

2、荞麦性甘、性凉。可治疗绞痛性肠综合征、胃肠停滞、慢性腹泻；同时，荞麦还可以用来制作面条、汤圆、凉粉等食品。

4、怎么炒荞麦茶

1、网上买的苦荞比较干净，不用洗。

2. 烧热铁锅，开中小火，将苦荞倒入锅中。

3.苦荞刚炸的时候，外面还是焦黄的。用木铲不停地转动，让它受热均匀。

4、逐渐散发香味，荞麦也变成黄褐色。

5.翻炒约20分钟。差不多熟了就可以关火了。关火后锅内还有余热，继续翻动。

6、完全凉透后，装入密封的锡罐中即可。盛夏之际，泡一杯苦荞茶，香气宜人，还有解暑的功效。