碧螺春茶选购指南 碧螺春茶新的检测标准将于今年实施

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碧螺春茶新的检测标准将于今年实施。

教你辨别真假碧螺春茶。

如何辨别正宗西山碧螺春

碧螺春茶叶新检测标准今年起执行

碧螺春茶新的检测标准将于今年实施。从今年起，苏州碧螺春茶的检测将执行新标准。茶叶一旦检测不合格，即使是原产地洞庭碧螺春茶也很难卖出去。碧春新的检测标准是对茶叶中铅和稀土污染物以及9种农药残留的含量进行限制。与旧标准相比，新的检测标准将更加严格。西湖龙井信息平台显示，碧螺春将在一个月后上市，苏州质监部门已经做好了新标准检测的准备。这里的负责人说，春茶上市后，他们会对市场上的茶叶进行抽样检测。一旦发现问题，“问题茶”所在的茶园采摘的茶叶，很可能会被全面禁止销售。西湖龙井信息平台了解到，2008年，东山、西山洞庭碧螺春茶产量约186吨。今年新的检测标准实施后，碧螺春春茶的产量大概会有所下降，往年的大面积催熟、长茶也将被严格禁止。

教你辨别真假碧螺春茶

首先，从外形上看，碧螺春，顾名思义，细长，卷曲成螺旋状，细嫩整齐，500克一级碧螺春约有6.5万至7万个茶芽。其次，碧螺春茶上布满白色细毛，颜色为银绿色、绿色。一些不了解的人往往误以为茶叶上的白发是霉变后长出的一种白发。其实茶叶上的白毛是碧螺春茶嫩度的体现，碧螺春茶嫩芽尖背面有白毛，加工成茶后尤为显著。特点：碧螺春冲泡成茶后，茶叶舒展沉到杯底，色泽翠绿明亮，花果清香，香气浓郁，饮后有甘醇之感。另外，茶叶的外包装上，必须有国家实施的食品市场安全准入制度QS标志和中华人民共和国原产地标志。

怎样区别正宗西山碧螺春

碧螺春的特征色：正宗——西山的碧螺春有光泽，有绿色和黄色，其他碧螺春暗淡，但以绿色和黄色暗淡为主。香气：西山碧螺春香气浓郁，有花有果，主要是因为生长在果园里，与西山独特的水土有关。其他碧螺春香气较淡，因为是新茶，有一点香气，但没有香味，也没有果香。其他地方的碧螺春，质朴，翠绿。口感：西山碧螺春喝起来顺滑，有一种甜、爽、醇的味道，有余味，以醇香为主。其他碧螺春喝起来涩、凉、苦、淡的味道，没有余味，有绿叶。外观：西山碧螺春有三个特点：卷曲如螺，全身绒毛，银绿色，墨绿色，但目前其他碧螺春制作商也很不错。因为产量高，都是选择嫩芽或者单芽炒制，所以有很多细毛，冲泡起来很嫩。同一级别价格相差2个地方以上。其他碧螺春最高水平在150左右。西山碧螺春单芽产量小，价格高于500元。茶叶知识