书名:黄金桂传奇

黄金桂的发现具有传奇色彩。咸丰十年(1860年)，安溪枣坑村(今虎丘镇梅庄村)有个叫林的小伙子，娶了邻村女子王丹。结婚一个月后，按照当地习俗，新娘回娘家再到婆家，娘家给新娘准备的礼物里要有带绿色的东西，比如植物幼苗，以象征代代相传，子孙后代兴旺发达。王的绿东西是两株小茶苗，带回婆家种在屋旁的园子里，长势茂盛。第三年，清明节到了，夫妻俩选对了时间采摘。茶水用开水冲泡后，揭开盖，清香扑鼻。揭开盖子，香味扑鼻。邻居们的村民都来品尝，连连叫好，称之为头天香。年复一年，这种茶越来越多。由于茶叶来自王旦，当地村民称之为王旦茶。在闽南话中，王旦和黄丹谐音，这种茶黄绿金黄，于是王旦茶逐渐演变成了黄丹茶。

据当地村民说，黄金桂曾经和铁观音一样有名。同治十年(1871年)，罗燕茶商林鸿德将黄丹茶叶销往东南亚各国，华侨争相购买，供不应求。从此，林鸿德的茶色如金，奇香如桂花，于是改名为黄金桂，销往世界各地。20世纪80年代，黄金桂被商务部授予全国名茶称号。可惜黄金桂没有随着铁观音涨起来，在市场上长期处于有价无市的状态，卖不出好价钱。安溪的罗燕、梅庄、双都三个村是黄金桂的主要产地。近年来，各村纷纷成立茶叶专业合作社，实行连作生产经营管理模式，为茶企提供了大量优质安全的茶叶，产量也逐年增加。