春茶不是越新鲜越好 是不是都是越新鲜越好？

茶叶越新越好是真的吗？

你什么时候会买绿茶？

茶叶中茶多酚的含量是多少？

喝新茶预防“醉茶综合症”

是不是茶都是越新越好

傅锦华茶并不是所有的茶都是新的。即使是绿茶，也最好不要一泡就喝。新茶会给胃黏膜带来很大的刺激。另外，绿茶有一定的寒气，最好等到它的寒气退去。如果想喝新鲜的绿茶，最好是泡好半个月左右再喝。除了绿茶，其他茶的最佳饮用期几乎都是第二年。因为这些茶在制作的过程中会经过炒制或烘焙，上火消失后口感会变好。有些茶，比如红茶，越陈越香。老红茶有助于改善肠胃疾病和痛风。

绿茶什么时候买好？

不言而喻，买绿茶的时候，当然是春天买的春茶，其次是秋茶，然后是夏茶。在春茶上市的季节，很多喜欢喝绿茶的人都认为茶叶越新鲜，越鲜越香。其实绿茶并不是越新鲜越好。如果绿茶存放时间过短，绿茶中含有的茶多酚和一些挥发性成分的含量相对较高，这些物质对人体胃肠黏膜有强烈的刺激作用。胃肠功能较弱的患者，尤其是慢性胃炎、溃疡患者，喝新茶后可能会出现头痛、心悸、上腹部不适甚至轻微头晕等症状。此外，新茶中咖啡因、茶碱较多，植物神经功能紊乱，大脑皮层兴奋性较高的人，酒后还可能出现失眠、乏力、出汗、尿频等症状。因此，胃肠功能较弱、植物神经功能紊乱、大脑皮层兴奋性较高的人，可以在一两个月后喝新茶，少放茶叶，不要过量饮用。

茶叶中茶多酚的含量是多少

你对茶多酚的含量了解多少？并非所有的茶都含有相同的茶多酚。茶叶发酵程度越深，茶多酚转化为其他物质的量越多，茶多酚含量相应降低。但绿茶是不发酵的，茶多酚的含量相当丰富。数据显示，绿茶中茶多酚的含量比同等品质的红茶高144%，比同等品质的乌龙茶高59%。除了种类，茶叶的品质也影响茶多酚的含量。比如泡茶的时候，茶叶越嫩，品质越好。因为幼叶生长在顶部，离阳光最近，可以充分进行光合作用，合成更多的酚类物质。

喝新茶要预防“醉茶综合症”

新茶重香之时，此时若冲泡一杯清香爽口的春茶，不仅提神醒脑，还能散发体内寒邪。但是，喝春茶并不是越新鲜越好。相关专家提醒爱茶人士，饮茶不当会对健康产生不利影响。当新茶上市时，一些人争先恐后地在明天之前和下雨之前购买茶叶，以便早期采用。其实“茶越新鲜越好”这种想法是一种误解。很多人喝新茶后会出现头晕、失眠、四肢无力、胃痛、腹胀、便秘等一系列不良反应，称为“醉茶综合征”。由于采摘不到一个月的茶叶没有放置一段时间，新茶中的咖啡因、活性生物碱和各种芳香物质含量较高，容易兴奋人的神经系统，对神经衰弱和心脑血管患者不利。此外，鲜茶中未氧化的多酚类物质和醛醇类物质的含量也很高，对胃肠粘膜有很强的刺激作用。所以买回来的新茶不能急着喝，至少半个月后才能喝。