书名：茶知识

茉莉花茶属于再加工茶的一个子类别。它也是由六种传统茶类制成，并添加芳香茉莉花。

目前，我国茉莉花和茶叶的四大主产区是：广西横县、四川犍为县、福建福州市、云南元江县。

“1”

广西横县

最大的茉莉花生产基地，约占全国总产量的68%，是“中国茉莉花之乡”。全球知名品牌：星巴克、娃哈哈、统一、康师傅等饮料企业，80%的茉莉花原料来自横县。

横县茉莉花茶的核心特点：

气候适宜，雨量充沛，日照充足，土壤有机质含量高，非常适合茉莉花的生长。

茉莉花：花期早、花期长、花蕾大、产量高、品质好。

茶叶基地：采用当地横县群种、云南大叶种、南山白毛茶、福鼎大白毫等茶树品种制成的绿茶。

茉莉花茶：香气浓郁，清新爽口，滋味清新、浓郁、醇厚。

“2”

四川犍为

我国第二大茉莉花茶产地。

犍为县茉莉花茶的核心特点：

茉莉花：花蕾大、花瓣厚、花白色、精油含量高。

茶底：采用当地一芽一两叶小叶茶树制成的绿茶。

独特的人工“选花”和“炒花”技术。

茉莉花茶：滋味醇厚，具有独特的“熟香”，滋味持久。

“3”

福建省福州市

它是我国茉莉花茶的发源地。生产历史悠久，生产技术熟练稳定，品种繁多，档次各异。

福州茉莉花茶的等级有：银级（六香一提）、春级（五香一提）、香仙级（特级、五香一提）、特级（四香一提）。一提）。

福州茉莉花茶的种类：大白毫茉莉花茶、龙团珠茉莉花茶、银针茉莉花茶。

福州茉莉花茶核心特点：

我国是茉莉花茶的发源地，茉莉花茶的生产历史悠久，工艺精湛。

茉莉花：成熟、饱满、白色、芳香，有单瓣或重瓣可供选择。

茶基：采用荣春早、孤山采茶、罗源七晶采茶、富云6号、富云7号等当地优良茶树品种精制而成的绿茶。

茉莉花茶：清爽、醇厚、清新、爽口、甘甜、持久。

“4”

云南省元江市

其茉莉花茶的核心特点：

茉莉花：花早、花期长、生长快、产量高、香味浓、品质好。

茶基：采用云南大叶茶树制成的绿茶。其品质浓郁醇厚，非常耐冲泡。

茉莉花茶：精神昂扬、清新持久、浓郁醇厚、滑爽耐泡。

最后请注意，用纯茉莉花泡制而成的茶，不含茶叶，只能称为花草茶；

以传统茶叶（炒青绿茶）为原料，经过窨制、拼配而成的茶，才能称为真正的茉莉花茶。

另外，根据地域的不同工艺和风格，有的成品茉莉花茶会饰以鲜花，有的则不会，只有茶；

但事实上，茶叶已经泡好了。