Jeep茶山黑话173 对话Jeep创始人张宇

分辨1949年以前的纯茶

【揭秘】茶山揭秘系列张家湾

砖古茶山简介及普洱茶特点

辨别1949前的纯料茶

据说1949年以前做的茶都是纯茶。1949年以前，是普洱茶的一号茶时代。从历史背景资料和茶叶底部来看，一级茶所用原料不在同一个丘陵茶区，从树龄上来说属于大小树混合收获，而不是所谓的“纯料”“纯古茶”。所用原料横跨现在的勐海县和普洱市，而不仅仅是《内飞》、《内飘》中记载的义乌正山、古六茶山甚至春剑芽头。当时的普洱茶，义邦、曼撒、义武等地是普洱茶的集散地。不同茶区的毛茶被运到这些地方，经过勾兑后再压制成紧压茶。一级茶真正的品质是通过大小树混合采摘，春秋搭配，原料产地横跨普洱市、勐海县、六大古茶山来体现的。另外，1号茶时代的终结不是在1949年，而是在1957年。中华人民共和国成立后，开始对私营茶厂进行社会主义改造。1954年，云南私人茶馆经营的茶叶全部由国家统购统销。1957年，私营茶厂全部并入国营茶厂，私营茶楼时代正式结束。

【揭秘】茶山揭秘系列之张家湾

张家湾是拉曼下辖的一个村委会。作为隶属于伊吾的勐腊县下辖的一个乡镇，拉曼的辉煌和茶园面积，在清末不亚于今天的伊吾。在六大古茶山中只有曼沙而没有易武的时代，拉曼是曼沙的主要产区。茶叶经济的繁荣促进了当地教育的发展。老字号“新李晟”的老板赵，当时也是张家湾小学的老师。张家湾有五个寨子，最大的寨子在张家湾，其余的丁家寨和朱家梁子都在去茶山的路上。张家湾村有82户人家，2500多亩茶园，这是当时很多老字号聚集在这里的主要原因。张家湾的茶树与义乌相比，不仅茶香、茶味不同，而且比义乌高很多。说到张家湾，大名鼎鼎的“陈云”垄断了拉曼茶山几乎一半的茶园，与“同庆”平分秋色。

蛮砖古茶山资料简介与普洱茶特点

曼茶山是“六大古茶山”中保存完好的一座茶山。茶林不规则地散布在原始密林中。经过几代茶农的精心经营，茶叶年产量仍在万吨以上。茶区地理位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。邙山北接伊吾、伊邦，面积约300平方公里。清代茶园一万多亩，从墨者河到漫林峰有六十里沟壑。满庄、满林、满前、八丈寨曾经是茶叶大村，每个村产茶2000多吨。曼琳古茶园是勐腊县五大茶山中保存最好的。古茶园有1000多亩，大部分周长超过100厘米。漫山的砖茶园虽然多，但茶名很少。清末民初，易武的茶名都是去漫山买原料的。满山茶农说，“一物七子饼一半是满山茶。”曼转山有两个著名的大寨，一个是曼林村，一个是曼庄村。曼林村是曼转茶山茶园最多的村，曼庄村是曼转茶山的中心村，也是人口最多的村。分页1 2 3