喝什么香型的铁观音茶？

安溪铁观音是中国名茶之一，其独特的口感和香气深受茶友们的喜爱。但是，也有很多消费者在购买茶叶的过程中，有些茶叶店店员会问消费者更喜欢喝哪种口味的铁观音。不太了解铁观音的顾客会很困惑，不禁会问：铁观音有几个香型？哪个味道更好？本期我们就来介绍一下铁观音的五味，各有各的独特风味，各有各的特色。

清(香)市流行，清汤绿水必冷藏。

这种铁观音茶属于大众化的轻发酵茶，清汤绿水是清香型铁观音茶最具代表性的特点，也适合市场口味。其主要特点如下：

首先：叶子颜色好，绿色，这样叶子很受赞赏。它的香味浓郁，无论是闻盖杯的时候，还是汤入口的时候，甚至是冲泡揭开盖子的时候，它的香味都浓烈到几乎可以溢出房间，让人跃跃欲试。其次，汤色比较淡，清汤碧绿，无枝无沫，香气高，滋味纯正，尤其是第一、第二种茶。浸泡三次，汤色黄绿，清澈醇厚。最后：汤入口，能感觉到微酸，有一种特殊的味道，酸中有香，香中有酸。

香茶的发酵时间比传统制茶略短，轻发酵需要较轻的温度，所以色泽略绿鲜，茶中水分保持多一点，滋味清淡，适合日常冲泡和欣赏。产生酸的原因：一是发酵不充分；第二，酸是魅力的体现。但是香的铁观音不适合有肠胃问题的朋友。

浓(浓香型)传统工艺，口味适中，养胃，冷藏效果更佳。

这种安溪铁观音茶，属于传统的半醇茶，采用的是纯传统的方法，需要长而重的半发酵时间，所以茶质比较正宗，正宗。

茶叶品质主要有三个特点：汤浓、韵亮、清香。浓汤是指茶汤呈金黄色，色泽鲜艳，色度深；明是指安溪铁观音特有的观音韵，饮后在口中、喉中有酣畅淋漓的感觉；微香是指相比较而言，汤味虽香，但不浓。浓香型茶叶的颜色，在绿茶茶叶的后面似乎还有淡淡的黑黄色的叶子，就是颜色不是最好的，但味道是最纯正的，适合资深茶友饮用。

温馨提示：传统浓香型铁观音醇厚，具有暖胃、降血压、降血脂、减肥等功效。非常适合应酬多，饮食结构不合理，肠胃不好，血脂血压高，想帮忙减肥的朋友。

韵(韵香型)清香纯正，老少皆宜，必须冷藏。

云香铁观音茶是一种符合现代人要求的茶。是一种介于清香和清香之间的新茶。云香铁观音茶精选上等茶叶，结合传统工艺和现代科技精制而成。

其质量特征如下：条索紧如铁，色泽深绿或沙绿色。香气浓郁，汤色金黄，口感醇厚，耐泡持久，7泡后余香。茶叶经过充分发酵，具有传统风味，浓、韵、润、特，香气高、味甜、韵味十足。这种茶是由传统的重发酵工艺制成的，也叫郑伟，突出了铁观音的精髓和魅力。

酸味(鲜香型)酸味中富有韵致，老少皆宜，必须冷藏。

叶子是绿色的，汤是清绿色的，味道是甜的，酸味是浓的，酸味是浓的。适合喜欢青酸口味，喜欢茶色的朋友购买品尝。该茶汤清澈淡绿，气味纯正柔和，香气清新怡人，叶色浓绿，滋味醇厚甘甜，茶汤新鲜浓郁，醇厚适口，回甘迅速

这类茶是在传统的半醇香安溪铁观音茶的基础上，再用炭焙制7-12小时左右，属于传统的好茶。口感更容易保证，口感顺滑，有天然的火香。现在安溪铁观音，一种传统的炭烤风味，越来越受欢迎。炭烤茶叶味道甘甜独特。品尝后喉咙特别舒服，有一股很浓的火香味。

特别要提的一点是，冲泡后的茶色汤，水深发黄，与平时见到的清汤绿水的淡淡的铁观音完全不同。只有有经验的茶友才能选择，刚接触茶的人一般都不习惯。最适合经常喝茶的老茶友，喝多了茶找不到浓味的茶友的最佳选择。不需要冷藏，自然储存会让你感觉更好！