优质银针大多“天生丽质”

白茶，我国六大茶类之一，属于微发酵茶类。

白茶包括白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新工艺白茶。

其中白毫银针是白茶中的最高等级，被誉为白茶“王”。

这不仅是因为它的嫩、质、香，还因为它给饮茶者留下了独特的滋味和风味。

成品茶毛洁白肥厚，挺直如针，洁白如银，色泽银亮。汤色淡杏黄色，味道鲜爽。

原料采摘标准是在春茶幼芽萌芽一芽一叶时采摘，然后用手指轻轻剥去真叶和鱼叶。

将去皮的茶芽均匀薄薄地铺在水筛（竹筛的一种）上，不要重叠。置于弱阳光下或通风阴凉处，在阳光下晾凉至8090%干燥，然后放入烤笼中3040烘烤。煮至干。

我们知道，优质的福鼎白毫银针新茶是没有残叶和残鳞的。这是一项细致而缓慢的采摘工作，成品茶的损耗非常大。

花蕾肥壮，布满松散、柔软、有光泽的银毫；汤色杏黄色，有光泽。仙香气淡雅，带有甜甜的花香，味道鲜甜。

白毫老茶银针

优质的福鼎白毫银针老茶，由于新茶低温烘焙，且茶叶长期处于密封干燥状态，含水量极低，一般在3.8%左右。

因此，优质的银针老茶，干燥后的茶芽仍柔软、明亮；冲泡出来的茶汤颜色，根据存放时间的长短，会呈现出鲜黄、鲜橙、鲜金红的典型特征。

药用梅香清雅，花香甘甜，幽香；口感甘甜丝滑，饮后宜人。