《品茶》定量级铁观音味道如何？小婷来和你探讨一下

茶友们大家好，我是制作凤凰单丛茶的小婷。不过，今天我们说的不是单丛。今天给大家分享的是我们店里的炭烤铁观音。其颜色较为深褐色，与市场上许多青绿色的铁观音不同。之前也有一些。很多茶友问我们为什么最近没有供应铁观音。这是因为这种茶是手工烘焙的，比较费时费力，所以数量有限。不，我们再加一点加工，给每个人一百公斤。也许对于茶爱好者来说，分享还不够。

炭烤铁观音

这是产自福建安溪的正宗铁观音。事实上，市场上很多类型的铁观音都是淡味的。干茶和茶汤更接近绿茶，是“清汤绿水”的风格。这个不一样。可以看到它的汤色是金黄色的。是纯手工炭烤制的浓香型。发酵和烘烤温度比淡味型更高，更接近传统铁观音。更适合喜欢传统风味的茶爱好者的口味。

炭烤干铁观音茶

茶汤的质感更浓稠，炭烤的铁观音味道会更饱满，也就是我们所说的“水深有味”。味道比较足，体现在重度的烘焙和发酵上。其甘甜、醇厚优于淡味茶。不错，质量还不错，价格也不贵。这对于口粮来说刚刚好。

铁观音茶汤

让我给你看看叶子的底部。正威铁观音的叶子底部不是很漂亮。有去除红边的作用，所以稍微有一点破损也是正常的。这和我们单丛茶的叶底有很大不同。不过，味道还是很好吃。

铁观音叶底座

那么，小婷已经把所有正宗的铁观音介绍给大家了。现在铁观音的市场趋势偏向“绿茶”，很难照顾到喜欢传统口味的茶爱好者。我们的更接近传统类型。风格，因为茶友还是喜欢老味道，反馈也不错，所以一直在做这个。如果看到这里的茶友对小婷的内容或者茶感兴趣，可以给小婷私信或者在评论区留言。你们的关注和支持是我更新的动力。如果您觉得这篇文章对您有帮助的话，请关注并支持小婷。我是爱喝单丛茶的小婷。下一期见。