红心腰尾桃铁观音为何受到茶客青睐？传统的木炭烘烤工艺木炭烘烤有.

大家好，我是小林。什么是浓味铁观音？浓香型铁观音并非香气浓郁、滋味浓郁的茶，而是在淡味铁观音的基础上进行炭烤茶叶，故称炭烤铁观音。

炭烤铁观音的制作需要炒茶。一杯好的炭烤铁观音需要优质的原料和精湛的炭烤工艺。根据烘烤程度的不同，有小火、中小火、中火、中火和大火。老饮茶者通常更喜欢中火、中火茶。今天给大家介绍一款非常适合资深茶友的炭烤铁观音。

这种茶非常独特。它以红心外威桃为原料，采用传统荔枝炭进行炭烤。烘烤程度比较高，属于中火。这是专做炭烤铁观音的师傅制作的红心歪尾桃。

此茶非常嫩，颗粒小，颜色深，背面有中火标记。其香气十分浓郁，散发着炒饭的香气，干茶的香气十分明显。首先将盖碗加热。为什么老茶客喜欢炭烤红心铁观音、歪尾桃、荔枝？我们一起来体验一下吧。

将水温加热至100度，烘焙程度较高，因此茶汤的浓度也较高，适合快速泡汤。茶汤深黄，半透明，美观。

我们来尝尝吧。在冲泡的过程中，我们可以明显的闻到炒饭的香味。米香非常浓郁，充满力量。茶汤独具特色，热饮香气更明显。茶汤的柔软度非常高，口感滑润柔和，可以注意到水的浓稠度。这款铁观音的风味和底蕴非常浓郁，尾水微甜。喝完后可以闻到酒底的味道。喜欢高级茶的茶友一定要闻底香，因为底香非常舒服，米香浓郁，油润。湿润有光泽。茶汤的颜色可以反映出烘焙的程度。烘焙温度越高，茶汤颜色越深。

总的来说，老茶友喜欢这款茶的原因有以下几点。

第一，它的香气非常浓郁、浓郁，不是一般的香气。茶汤的香气，包括叶底的香气，非常大胆有力，炒饭的香气尤其明显。

二是内容丰富。茶汤的滋味、甘甜、浓稠十分明显，内涵丰富。

第三，茶汤的稳定性很高。此茶采用荔枝炭进行木炭烘焙，其稳定性与电炒茶不同。因此，用木炭进行木炭烘焙的茶叶更稳定、更透明。经过炭火烘焙的茶叶，在每道冲泡过程中，香气和稳定性都更高、更明显。

四、烘烤程度。老饮茶者更喜欢烘焙程度较高的茶，因此茶汤浓度更高，甘甜更浓郁、更持久。这是一款用荔枝炭烤制的浓香红心弯尾桃铁观音。